Gegrilltes Schweinefilet mit Jalapeno-Pflaumenrelish

Gegrilltes Schweinefilet mit Jalapeno-Pflaumenrelish

  • Zubereitungszeit: 25 min
  • Zubereitungszeit: 50 min
  • Portionen: 6

Dieses schnelle und einfache Schweinefilet wird durch einen s├╝├č-w├╝rzigen Fruchtgeschmack verbessert

Zutaten

Plum Relish

6 - kleine Pflaumen, in Scheiben geschnitten (oder andere frische Fr├╝chte Ihrer Wahl)
1 - oder 2 Jalape├▒o Chilis, entkernt, in d├╝nne Scheiben geschnitten
1/4 Tasse geschnittene rote Zwiebel
2 - Essl├Âffel Limettensaft
2 - bis 4 Teel├Âffel Honig
- Salz nach Geschmack

Schweinefilet

1 - bis 2 Essl├Âffel frischer Rosmarin, fein gehackt
1 - Teel├Âffel Salz
1/4 - Teel├Âffel Paprikaflocken
1/2 - Teel├Âffel Knoblauchpulver
1/2 - Teel├Âffel Zwiebelpulver
1 / 2 - Teel├Âffel schwarzer Pfeffer
1 1/2 - lb Schweinefilet
- Canola oder Pflanzen├Âl f├╝r den Grill

Schritte

  • 1. Werfen Sie Plum Relish Zutaten zusammen. Geschmack und f├╝gen Sie mehr Salz oder Honig hinzu, wenn Sie gebraucht werden. Beiseite legen
  • 2. Rosmarin, 1 Teel├Âffel Salz, rote Paprika, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und schwarzen Pfeffer in eine kleine Sch├╝ssel geben. Reiben Sie alles ├╝ber Schweinefilet. Bei Raumtemperatur beiseite stellen, w├Ąhrend Sie den Grill oder die Grillpfanne bei starker Hitze erw├Ąrmen.
  • 3. Grill oder Grillpfanne mit ├ľl bestreichen. Drehe den Grill auf mittel-hoch; Legen Sie Schweinefleisch auf den Grill. Bedecken Sie und kochen Sie auf allen Seiten - ungef├Ąhr 7 Minuten jede Seite (abh├Ąngig von der Dicke des Lendenst├╝cks), bis Schweinefleisch gekocht wird. Vom Grill nehmen und in Folie wickeln. Lassen Sie Schweinefleisch 15 Minuten vor dem Schneiden ruhen. Servieren mit Pflaumengeschmack

Expertentipps

  • Schweinefleisch ist fertig, wenn das sofort gelesene Thermometer in den dicksten Teil des Lendenst├╝cks zwischen 145 ┬░ F und 160 ┬░ F (gem├Ą├č den USDA-Richtlinien) eingeht.
  • Sie k├Ânnen jeden Sommer verwenden Fr├╝chte, die auf dem Markt gut aussehen. Dieser Geschmack ist ideal f├╝r alle Arten von Steinobst, Kirschen, Ananas oder sogar Beeren.
  • Das Schweinefleisch zu ruhen h├Ąlt das Fleisch nach dem Schneiden zart und saftig

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