Gegrilltes Schweinefilet mit Knoblauch und Limette

Gegrilltes Schweinefilet mit Knoblauch und Limette

  • Zubereitungszeit: 35 min
  • Garzeit: 35 min
  • Portionen: 6

Servieren Sie sechs ein herzhaftes Hauptgericht in 35 Minuten!

Zutaten

2 - Schweinefilets (3/4 lb)
4 - Knoblauchzehen, in dĂĽnne Scheiben geschnitten
2 - Esslöffel geriebene Limettenschale
1 - Esslöffel Gemüse Öl
2 - Teelöffel frischer Limettensaft
1/2 - Teelöffel Honig
1/4 - Teelöffel Salz
1/8 - Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Schritte

  • 1. Heizgas oder Holzkohlegrill. Schneiden Sie kleine, 1 / 4- bis 1/2-Zoll-tiefe Schlitze oben in jedem Schweinefilet. Knoblauchscheiben in Spalten einlegen
  • 2. Limettenschale, Ă–l, Limettensaft, Honig, Salz und Pfeffer in einer kleinen SchĂĽssel gut vermischen
  • 3. Wenn der Grill erhitzt wird, Schweinefilets mit Limettenmischung bestreichen. Legen Sie Schweinefleisch auf Gasgrill bei mittlerer Hitze oder auf Holzkohlegrill ĂĽber mittlere Kohlen; Grill abdecken. Kochen Sie 18 bis 22 Minuten, drehen Sie sich mehrmals, bis das Schweinefleisch eine leichte Röte von rosa in der Mitte hat und das Fleischthermometer, das in der Mitte eingefĂĽgt wird, liest 160 ° F. Schneiden Sie das Schweinefleisch in Scheiben, um es zu servieren

Expertentipps

  • Einige Schweinefilets sind in einer Salzlösung verpackt, um die Haltbarkeit zu verlängern. Es ist nicht notwendig, zusätzliches Salz in diesem Rezept zu verwenden, wenn Sie diese Art von Schweinefleisch verwenden. Wenn Sie Schweinefilets kochen, stecken Sie dĂĽnne Enden unter, um das Fleisch von ähnlicher Dicke fĂĽr das gleichmäßige Kochen zu machen

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