Gegrilltes Schweinefleisch und S├╝├čkartoffel Kabobs

Gegrilltes Schweinefleisch und S├╝├čkartoffel Kabobs

  • Zubereitungszeit: 15 min
  • Zubereitungszeit: 15 min
  • Portionen: 2

Rosmarin-infundierte Marmelade verleiht S├╝├čkartoffeln, Zucchini und Schweinefleisch einen guten Geschmack

1/3 - Tasse Orangenmarmelade

1 - Teel├Âffel fein gehackte frische Rosmarinbl├Ątter

1/4 - Teel├Âffel Salz
1/2 - lb dunkelorange S├╝├čkartoffeln, gesch├Ąlt, in 8 St├╝cke geschnitten
2 - Essl├Âffel Wasser
1/2 - lb Schweinefilet, in 1-Zoll-St├╝cke geschnitten
1 - kleine Zucchini, in 8 Scheiben geschnitten

Schritte
1. Heizgas oder Holzkohlegrill. In 1-Quart Topf, Marmelade, Rosmarin und Salz zum Kochen bringen, h├Ąufig umr├╝hren. Von der Hitze nehmen; beiseite stellen.
  • 2. In 1-Quart-Mikrowelle Sch├╝ssel, S├╝├čkartoffelst├╝cke und Wasser legen. Lose mit mikrowellentauglichem Papiertuch abdecken. Mikrowelle auf Hoch 2 bis 3 Minuten, einmal umr├╝hren, bis die Kartoffeln zart sind (nicht ├╝berkochen). S├╝├čkartoffeln abgie├čen; Mit kaltem Wasser absp├╝len
  • 3. An jedem der vier 10- bis 12-Zoll-Metallspie├če vorsichtig abwechselnd Schweinefleisch, S├╝├čkartoffeln und Zucchini (mit der Schnittseite nach au├čen) f├Ądeln, so dass ein Abstand von 1/4 Zoll zwischen den einzelnen Teilen bleibt. Cover 4. Bedecken und grillen Sie die Kabobs bei mittlerer Hitze 8 bis 10 Minuten, drehen Sie sie einmal und b├╝rsten Sie w├Ąhrend der letzten 3 Minuten mit Marmeladenglasur, bis das Schweinefleisch in der Mitte nicht pink ist.
  • Expertentipps
F├╝r den besten Geschmack in diesem Rezept, kaufen dunkel orange s├╝├če Kartoffeln, oft Yams im Supermarkt genannt

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