Gegrillte Pflaume-Glasierte Truthahn-Tenderloins

Gegrillte Pflaume-Glasierte Truthahn-Tenderloins

  • Zubereitungszeit: 10 Min.
  • Garzeit: 1 Std. 10 Min.
  • Portionen: 6

Pflaumenmarmelade ist das Geheimnis des sĂĽĂźesten gegrillten Truthahns.

Zutaten

1 Tasse Pflaume Marmelade ¼ 1/4 Tasse trockener Sherry oder Progresso ™ Hühnerbrühe (aus 32 - oz Karton)
2 - Esslöffel Olivenöl oder Pflanzenöl
2 - Teelöffel gehackte frische Rosmarinblätter
1 1/2 - Teelöffel Knoblauch Salz
1/4 - Teelöffel Pfeffer
1 - mittlere Zwiebel, fein gehackt (1/2 Tasse)
2 - lb Putenbrustfilet (ca. 6 Filets)

Schritte
    1. In einer kleinen Schüssel alle Zutaten außer Pute mischen. In eine flache Glasschale den Truthahn geben. Gießen Sie die Hälfte der Pflaumenmischung über den Truthahn; den Truthahn umdrehen. Abdeckplatte; 30 Minuten kalt stellen und einmal wenden. Die restliche Hälfte der Pflaumenmischung zum Servieren mit der Pute aufbewahren2. Heizgas- oder Holzkohlegrill zum indirekten Kochen. Entfernen Sie den Truthahn aus der Marinade; Die Marinade zum Heften aufbewahren.3. Den Truthahn zum indirekten Kochen auf den Grill stellen. Grill abdecken; Bei mittlerer Hitze 25 bis 30 Minuten kochen, gelegentlich mit der Marinade wenden und pürieren, bis der Truthahnsaft klar ist, wenn der dickste Teil des Fleisches geschnitten ist (170 ° F). Entsorgen Sie alle verbleibenden Marinaden. Hitze reservierte Pflaumenmischung. Mit in Scheiben geschnittenen Truthahn servieren
Expertentipps
    Wenn keine Putenfilets verfĂĽgbar sind, verwenden Sie eine halbe knochenlose, hautlose Putenbrust.Zubereitungszeit: Liegt die Pflaumenmischung vor; Bedecken und kĂĽhlen Sie bis zu einem Tag. Wenn Pflaumenmarmelade nicht verfĂĽgbar ist, versuchen Sie Ihre Lieblingsfruchtmarmelade

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