Gegrillte Mittelmeer-Tilapia-Folienpackungen

Gegrillte Mittelmeer-Tilapia-Folienpackungen

  • Vorbereitungszeit : 10 min
  • Garzeit: 30 min
  • Portionen: 2

Wir f├╝llten Folienp├Ąckchen mit Tilapia-Filets, Traubentomaten, gehackten Artischockenherzen und Kalamata-Oliven, grillten sie dann ├╝ber ...

Zutaten

1 Tasse Traubentomaten, halbiert
1 - Tasse Artischockenherzen, gehackt
1/2 - Tasse entkernte Kalamata Oliven, halbiert
2 - Tilapia Filets, abgesp├╝lt
- Salz und Pfeffer, falls gew├╝nscht
- Zitronenschnitze

Schritte

  • 1. Heizgas oder Holzkohlegrill. In einer mittelgro├čen Sch├╝ssel Tomaten, Artischockenherzen und Oliven verr├╝hren; beiseite legen.
  • 2. Schneiden Sie 2 (18 Zoll) Bl├Ątter Schwerfolie. Legen Sie 1 Tilapia-Filet in die Mitte jedes Blattes. Spoon Tomatenmischung gleichm├Ą├čig ├╝ber Tilapia. Bringen Sie 2 Seiten der Folie auf, so dass sich die R├Ąnder treffen. Kanten abdichten, enge 1/2-Zoll-Falte machen; wieder falten, um Platz f├╝r W├Ąrmezirkulation und Expansion zu schaffen. Falten Sie die anderen Seiten zum Versiegeln.
  • 3. Legen Sie die P├Ąckchen auf den Grill bei mittlerer Hitze. Grill abdecken; 20 Minuten kochen oder bis der Fisch leicht mit der Gabel abbl├Ąttert
  • 4. P├Ąckchen vorsichtig ├Âffnen. Salz und Pfeffer dar├╝ber streuen; servieren mit Zitronenschnitzen

Expertentipps

  • Die Tomatenmischung kann im Voraus zubereitet werden:
  • Wenn gew├╝nscht, f├╝gen Sie vor dem Kochen 1 Essl├Âffel fein gehackte frische Oregano-Bl├Ątter zu den P├Ąckchen hinzu

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