Gegrillter marinierter Tofu Gyros

Gegrillter marinierter Tofu Gyros

  • Zubereitungszeit: 30 min
  • Zubereitungszeit: 60 min
  • Portionen: 4

Vegetarisch ? Probieren Sie diesen köstlichen Gyro! Mit Tofu mariniert in einer Joghurt-Gurken-Sauce, gegrillt und in einer Pita mit frischem ...

Ingredients

Joghurt-Gurken-Sauce

1 - Behälter (6 oz) Yoplait® Greek Fat Free Naturjoghurt
1 / 4 - Tasse gehackte Gurke
2 - Teelöffel frischer Zitronensaft

Gyros

1/3 - Tasse frischer Zitronensaft
2 - Esslöffel Olivenöl
1 - Teelöffel getrocknete Oregano Blätter
1/2 - Teelöffel salzfreie Knoblauch-Pfeffer-Mischung
1 - Packung (12 oz) extra-festen Tofu, abgetropft, abgespĂĽlt und geklatscht trocken
1 - rote Paprika, in dĂĽnne Streifen geschnitten
1 - mittlere rote Zwiebel, in 1/4-Zoll-Streifen geschnitten (ca. 2 Tassen)
4 - Vollkorn Pita (Tasche) Brot (6 Zoll), halbiert, um Taschen zu bilden
- Kochspray
1/2 - Tasse geschreddert Römersalat

Schritte

  • 1. In einer kleinen SchĂĽssel, mischen Sie alle Zutaten der SoĂźe ; bis zur Servierzeit kĂĽhlen 2. In einer flachen Glasschale 1/3 Tasse Zitronensaft vermischen, Ă–l, Oregano und Knoblauch-Pfeffer-Mischung mit Schneebesen vermischen. Reserve 2 Esslöffel Marinade; beiseite legen. Schneiden Sie Tofu quer in 8 (1/2-Zoll) Scheiben. Zur Marinade in der Schale geben und zum ĂśbergieĂźen wenden. Abdeckung; im KĂĽhlschrank mindestens 30 Minuten, jedoch nicht länger als 8 Stunden aufbewahren
  • 3. Heizgas- oder Holzkohlegrill. Den Tofu aus der Marinade nehmen und die Marinade aufbewahren; beiseite legen. Schneiden Sie 18x18-Zoll-Blatt Heavy-Duty-Folie; Kanten der Folie falten oder aufrollen. SprĂĽhfolie mit Kochspray. Paprika und Zwiebel auf Folie legen; Nieselregen mit 2 Esslöffel Marinade. Bei mittlerer Hitze auf den Grill legen. Grill abdecken; 5 bis 6 Minuten kochen, gelegentlich wenden, bis zart. Den Tofu neben GemĂĽse auf den Grill stellen. 4 bis 6 Minuten kochen, einmal wenden und gelegentlich mit einer reservierten Tofu-Marinade bestreichen, bis sie leicht gebräunt ist. Entfernen Sie GemĂĽse und Tofu vom Grill auf Teller; Abdeckung warm halten.
  • 4. Beide Seiten der Pitaschalen mit Kochspray besprĂĽhen. Bei mittlerer Hitze auf den Grill legen. Grill abdecken; 2 Minuten kochen, einmal umdrehen, bis geröstet
  • 5. FĂĽr jedes Sandwich 1 Tofu-Scheibe in jede Pitaschale legen. Tuck gegrilltes GemĂĽse auf der einen Seite von Tofu und Salat auf der anderen Seite. Top mit Sauce
  • Expertentipps
Fügen Sie 2 Esslöffel zerkleinerten Feta-Käse zu jeder Pita-Hälfte für zusätzliche 50 Kalorien pro Portion hinzu

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