Gegrilltes Lime Chicken

Gegrilltes Lime Chicken

  • Zubereitungszeit: 10 min
  • Garzeit: 1 Stunde 5 Minuten
  • Portionen: 4

Ein Trio von Cuban Favoriten - Limette, Knoblauch und Kreuzk├╝mmel - Aromen dieses Huhn, ganz gekocht auf dem Grill

Zutaten

1 - ganzes Huhn (3 bis 3 1/2 lb)
1 - Teel├Âffel Salz
1 - Teel├Âffel Boden Kreuzk├╝mmel
1/2 - Teel├Âffel Pfeffer
1 - Teel├Âffel Knoblauchpulver
1/4 - Tasse gefrorenes Lemonade-Konzentrat (aus der 12-Unzen-Dose), aufgetaut

Schritte

  • 1. Heizgas- oder Holzkohlegrill. Entfernen Sie R├╝ckgrat vom Huhn; verwerfen. Dr├╝cken Sie das ganze Huhn fest, um es flach zu dr├╝cken. Schneiden Sie zwei 1/2-Zoll-Schlitze durch jede Brust etwa 1 Zoll von der Spitze; Beine in Schlitze stecken. Falte jeden Fl├╝gel hinter den Nackenbereich zur├╝ck
  • 2. Mische in einer kleinen Sch├╝ssel Salz, Kreuzk├╝mmel, Pfeffer und Knoblauchpulver. Reiben Sie die Mischung au├čerhalb des Huhns ein. Legen Sie das Huhn in eine 13x9-Zoll-Einweg-Folienschale mit der Brustseite nach oben. Die Pfanne mit dem H├Ąhnchen bei mittlerer Hitze auf den Grill stellen. Grill abdecken; Koch H├╝hnchen 20 Minuten. H├╝hnchen wenden; Das ofenfeste Fleischthermometer so einsetzen, dass die Spitze im dicksten Teil des inneren Oberschenkels ist und den Knochen nicht ber├╝hrt. Kochen Sie 10 bis 15 Minuten l├Ąnger und b├╝rsten Sie mit Limeade die letzten 5 Minuten der Kochzeit, bis Thermometer 180 ┬░ F liest und Beine sich leicht bewegen, wenn sie angehoben oder verdreht werden.
  • 3. Huhn vom Grill entfernen; mit Folie abdecken. 10 bis 15 Minuten vor dem Servieren stehen lassen.

Expertentipps

  • Suchen Sie nach Konzentrat in der Tiefk├╝hlabteilung Ihres Lebensmittelgesch├Ąftes.
  • Lieber innen kochen? Ofen auf 400 ┬░ F erhitzen. Brath├Ąhnchen mit der Brustseite 20 Minuten auf der Pfanne backen. Drehen und backen Sie 10 bis 15 Minuten l├Ąnger, B├╝rsten mit Limeade letzten 5 Minuten

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