Gegrillter Honigsenf Truthahnbrust

Gegrillter Honigsenf Truthahnbrust

  • Zubereitungszeit: 10 min
  • Zubereitungszeit: 3 Std. 50 Min.
  • Portionen: 8

Vereinfachen Sie Ihr Grillen mit einer ganzen Putenbrust und servieren Sie 8. Zwei klassische Zubereitungszeit: Arationen-herzhafte Kräuter-Einreibung und Honig-Senf machen eine Delikatesse ...

Zutaten

1/2 - Teelöffel getrocknete Basilikumblätter
1 / 2 - Teelöffel getrocknete Rosmarinblätter, zerbröselt
1/2 - Teelöffel Salz
1/4 - Teelöffel grob gemahlener Pfeffer
- 5- bis 6-lb knochenhaltige Putenbrust, aufgetaut, wenn gefroren
1/4 - Tasse Honig- Senf-Dressing

Schritte

  • 1. Wenn Sie einen Holzkohlegrill verwenden, legen Sie die Tropfschale mit einem halben Zentimeter Wasser direkt unter den Grillbereich und ordnen Sie die Kohlen am Rand des Feuerraums an. Heizen Sie Kohlen oder Gasgrill fĂĽr indirekte Hitze.
  • 2. Mischen Sie in einer kleinen SchĂĽssel Basilikum, Rosmarin, Salz und Pfeffer. Reiben Sie die Basilikummischung ĂĽber alle Seiten der Pute. Setzen Sie das Barbecue-Fleischthermometer so ein, dass die Spitze im dicksten Teil des Truthahns liegt und den Knochen nicht berĂĽhrt.
  • 3. Legen Sie den Truthahn mit der Haut nach unten auf den Grill ĂĽber die Auffangschale oder ĂĽber die unbeheizte Seite des Gasgrills. Pinsel mit Dressing. Abdecken und bei mittlerer Hitze 30 Minuten grillen. Dreh den Truthahn; mit dem Dressing bestreichen. Bedecken und grillen Sie 2 bis 3 Stunden länger und putzen Sie sich gelegentlich mit Dressing, bis das Thermometer 170 ° C anzeigt und der Truthahnsaft nicht mehr pink ist, wenn die Mitte geschnitten ist. mit Folie abdecken. 10 Minuten vor dem Schneiden ruhen lassen
  • Expertentipps
Eine gefrorene Putenbrust ein bis zwei Tage im Kühlschrank auftauen lassen any Restliche Putenbrust in Stücke schneiden und in Puten-Trauben-Wildreis verwenden Salat. Oder schneiden Sie am nächsten Tag die Brust nach köstlichen Truthahnsandwiches

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