Gegrilltes Kräuterhuhn auf einer Dose

Gegrilltes Kräuterhuhn auf einer Dose

  • Zubereitungszeit: 10 min
  • Garzeit: 1 Stunde 55 min
  • Portionen: 6

Das Geheimnis eines perfekt zarten und besonders saftigen HĂĽhnchens ist das Ausbalancieren eines Vogels auf einer Bierdose. Mach dir keine Sorgen. es ist einfacher als es aussieht!

Zutaten

1 - Esslöffel Paprika
2 - Teelöffel Salz
1/2 - Teelöffel Knoblauchpulver
1/2 - Teelöffel Zwiebelpulver
1/2 - Teelöffel Pfeffer
1 - ganzes Huhn ( 4 bis 4 1/2 lb)
1 - Dose (12 oz) normales oder alkoholfreies Bier

Schritte

  • 1. Wenn Sie Holzkohlegrill verwenden, legen Sie die Auffangschale direkt unter den Grillbereich und ordnen Sie die Kohlen um den Rand des Feuerraums an. Hitze Kohlen oder Gasgrill fĂĽr indirekte Hitze. In einer kleinen SchĂĽssel Paprika, Salz, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und Pfeffer vermischen. Fold 2. Die FlĂĽgel des Huhns mit den Spitzen ĂĽber den RĂĽcken schlagen. Paprikagemisch innerhalb des Hohlraums und ĂĽber AuĂźenseite des Huhns besprĂĽhen; Reibe mit den Fingern
  • 3. GieĂźe 1/2 Tasse Bier aus der Dose. Halten Sie das Huhn aufrecht, mit der Ă–ffnung der Körperhöhle nach unten; Bierdose in die Kavität geben. Setzen Sie das Barbecue-Fleischthermometer so ein, dass die Spitze im dicksten Teil des inneren Oberschenkelmuskels liegt und den Knochen nicht berĂĽhrt. Cover 4. Decken Sie das Grillfleisch ĂĽber der unbeheizten Seite des Gasgrills bei mittlerer Hitze 1 Stunde 15 Minuten bis 1 Stunde 30 auf Minuten oder bis das Thermometer 180 ° F anzeigt und der Saft nicht mehr pink ist, wenn die Mitte des Oberschenkels geschnitten wird. 5. Mit einer Zange das Huhn vorsichtig anheben und in eine 13x9-inch Pfanne stellen, einen groĂźen Metallspatel unter die Bierdose halten. 15 Minuten vor dem Schnitzen stehen lassen. Entfernen Sie Bierdose; discard Verwenden Sie eine 12-Unzen Dose Zitronen-Limonensoda Pop anstelle des Bieres. Der Geschmack wird etwas anders sein, aber das Huhn wird zart und saftig sein

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