Gegrilltes KrÀuterhuhn auf einer Dose

Gegrilltes KrÀuterhuhn auf einer Dose

  • Zubereitungszeit: 10 min
  • Garzeit: 1 Stunde 55 min
  • Portionen: 6

Das Geheimnis eines perfekt zarten und besonders saftigen HĂŒhnchens ist das Ausbalancieren eines Vogels auf einer Bierdose. Mach dir keine Sorgen. es ist einfacher als es aussieht!

Zutaten

1 - Esslöffel Paprika
2 - Teelöffel Salz
1/2 - Teelöffel Knoblauchpulver
1/2 - Teelöffel Zwiebelpulver
1/2 - Teelöffel Pfeffer
1 - ganzes Huhn ( 4 bis 4 1/2 lb)
1 - Dose (12 oz) normales oder alkoholfreies Bier

Schritte

  • 1. Wenn Sie Holzkohlegrill verwenden, legen Sie die Auffangschale direkt unter den Grillbereich und ordnen Sie die Kohlen um den Rand des Feuerraums an. Hitze Kohlen oder Gasgrill fĂŒr indirekte Hitze. In einer kleinen SchĂŒssel Paprika, Salz, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und Pfeffer vermischen. Fold 2. Die FlĂŒgel des Huhns mit den Spitzen ĂŒber den RĂŒcken schlagen. Paprikagemisch innerhalb des Hohlraums und ĂŒber Außenseite des Huhns besprĂŒhen; Reibe mit den Fingern
  • 3. Gieße 1/2 Tasse Bier aus der Dose. Halten Sie das Huhn aufrecht, mit der Öffnung der Körperhöhle nach unten; Bierdose in die KavitĂ€t geben. Setzen Sie das Barbecue-Fleischthermometer so ein, dass die Spitze im dicksten Teil des inneren Oberschenkelmuskels liegt und den Knochen nicht berĂŒhrt. Cover 4. Decken Sie das Grillfleisch ĂŒber der unbeheizten Seite des Gasgrills bei mittlerer Hitze 1 Stunde 15 Minuten bis 1 Stunde 30 auf Minuten oder bis das Thermometer 180 ° F anzeigt und der Saft nicht mehr pink ist, wenn die Mitte des Oberschenkels geschnitten wird. 5. Mit einer Zange das Huhn vorsichtig anheben und in eine 13x9-inch Pfanne stellen, einen großen Metallspatel unter die Bierdose halten. 15 Minuten vor dem Schnitzen stehen lassen. Entfernen Sie Bierdose; discard Verwenden Sie eine 12-Unzen Dose Zitronen-Limonensoda Pop anstelle des Bieres. Der Geschmack wird etwas anders sein, aber das Huhn wird zart und saftig sein

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