Gegrillte griechische Pizza

Gegrillte griechische Pizza

  • Zubereitungszeit: 25 min
  • Zubereitungszeit: 55 min
  • Portionen: 4

Feta, Oliven, Tomaten und Knoblauch kombinieren fĂŒr einen Geschmack von Griechenland in Ihrem Garten!

Zutaten

3 - Esslöffel Olivenöl oder Pflanzenöl
1/8 - Teelöffel Salz
6 - Tropfen rote Pfeffersauce
1 - Knoblauchzehe, fein gehackt
2 - Esslöffel gehackte frische oder 2 Teelöffel getrocknete BasilikumblÀtter
3 - grĂŒne Zwiebeln, in Scheiben geschnitten (3 Esslöffel)
2 - mittelgroße Tomaten, entkernt, grob gehackt (1 1/2 Tassen)
1/3 - Packung (48 -oz-GrĂ¶ĂŸe) gefrorener Pizzateig & italienisches Brot (1 Laib), aufgetaut
1 Tasse zerkleinerter MozzarellakÀse (4 oz)
1/2 Tasse zerkleinerter FetakÀse (2 oz)
10 - Kalamata-Oliven, halbiert, entsteint

Schritte

  • 1. Mischen Sie in einer kleinen SchĂŒssel Öl, Salz, Pfeffersauce und Knoblauch; Reservieren Sie 1 Esslöffel. Zur restlichen Ölmischung Basilikum, Zwiebeln und Tomaten hinzufĂŒgen; werfen. Abdeckung; 30 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen. 2. Heißgas- oder Holzkohlegrill. Teig in zwei HĂ€lften teilen. Auf bemehlter OberflĂ€che jede HĂ€lfte in 8-Zoll-Runde rollen. Teigrunden auf den Grill bei mittlerer Hitze legen. Grill abdecken; Kochen Sie 1 bis 2 Minuten oder bis der Boden der Kruste anfĂ€ngt zu brĂ€unen.
  • 3. Entfernen Sie die Krusten vom Grill und legen Sie die blanchierten Seiten nach oben auf das nicht entfettete Backblech. GebrĂ€uchliche Ölmischung gleichmĂ€ĂŸig ĂŒber Krusten verteilen. Top mit Tomatenmischung, KĂ€se und Oliven
  • 4. Schieben Sie Pizzas vom Backblech auf den Grill. Grill abdecken; 2 bis 4 Minuten garen oder bis die Krustenböden braun sind und der KĂ€se geschmolzen ist. (Wenn Krusten zu schnell braun werden, legen Sie ein StĂŒck Folie zwischen Krusten und Grill.)
  • Expertentipps
Sie können statt der Kalamata-Oliven große entsteinte reife Oliven verwenden, die halbiert werden bereit, mit dem Kochen zu beginnen, aber die Kohlen sind zu heiß, benutzen Sie Zangen, um sie auseinander zu bringen, oder entfernen Sie einige von ihnen. Wenn Sie einen verstellbaren Grill haben, heben Sie das Rack so an, dass es von der Hitze weiter entfernt ist

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