Gegrillte Chipotle Putenbrust

Gegrillte Chipotle Putenbrust

  • Vorbereitungszeit: 10 min
  • Garzeit: 2 Std. 15 Min.
  • Portionen: 6

Gönnen Sie sich eine feuchte und geschmacksintensive gegrillte Putenbrust! Probieren Sie es doch einmal aus

Zutaten

Truthahn

8 - bis 10 Knoblauchzehen, geschÀlt
- 2 bis 2 1/2 Pfund Knochen in der PutenbrusthÀlfte

Chipotle Sweet 'n Spicy Marinade

1 / 3 - Cup echte Ahornsirup
2 - Esslöffel Pflanzenöl
1 - Esslöffel Sojasauce
1 - oder 2 Chipotle Chilis in Adobosauce (von 7-Unzen Dose)
1 - oder 2 Knoblauchzehen, geschÀlt

Schritte

  • 1. Hitze Kohlen oder Gasgrill fĂŒr indirekte Hitze. Tuck Knoblauchzehen unter der Haut der TĂŒrkei. Place 2. Legen Sie alle restlichen Zutaten in Mini-KĂŒchenmaschine oder Mixer. Abdecken und verarbeiten, bis alles glatt ist.
  • 3. Den Truthahn auf den Grill stellen; mit Marinade bestreichen. Bedecken und grillen Truthahn ĂŒber die Auffangschale und 5 bis 6 Zoll von mittlerer Hitze 1 Stunde 30 Minuten bis 2 Stunden, gelegentlich wenden und mit Marinade, bis Fleisch Thermometer liest 170 ° F und Saft ist nicht mehr rosa, wenn die Mitte geschnitten ist. 5 Minuten vor dem Servieren stehen lassen. Entsorgen Sie die restliche Marinade
  • Expertentipps
Beim Grillen bei indirekter Hitze werden Speisen von der Hitze weg gekocht. Wenn Sie Kohlen verwenden, ordnen Sie sie um den Rand der Brennkammer an und stellen Sie eine Auffangschale unter den Grillbereich. Wenn Sie einen Gasgrill mit zwei Brennern verwenden, erwÀrmen Sie nur eine Seite und legen Sie das Essen unter den Brenner, der nicht beleuchtet ist. Bei Einzelbrenner-Gasgrills in ein Folienfach oder auf mehrere Lagen Aluminiumfolie legen und wenig Hitze verwenden
  • Verwenden Sie Ahornsirup oder Honig fĂŒr den echten Ahornsirup in der Marinade

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