Gegrillte Chili Chicken mit Southwest Relish

Gegrillte Chili Chicken mit Southwest Relish

  • Vorbereitungszeit: 15 Min.
  • Garzeit: 2 Std. 10 Min.
  • Portionen: 6

Geben Sie Pizzazz zu gegrilltem Hähnchen mit einer Chilipulver-Prise und einem peppigen Bohnen-Mais-Relish.

Zutaten

Relish

1 - Dose (11 oz ) Vollkornmais, abgetropft
2/3 - Tasse gehackte rote Zwiebel
1/4 - Tasse gehackter frischer Koriander
3 - Esslöffel Limettensaft
1 - Esslöffel Oliven - oder Pflanzenöl
1 - mittlere Avocado, entkernt, geschält und geschnitten mundgerechte Stücke
1 - Knoblauchzehe, fein gehackt
1 - Dose (15 oz) Progresso ™ schwarze Bohnen, abgetropft, ausgespült

HĂĽhnchen

1 - Teelöffel Chilipulver
1/2 - Teelöffel Paprika
1 - zerkleinert ganzes Hähnchen (3 bis 3 1/2 lb)

Schritte

  • 1. In einer mittelgroĂźen Nichtmetall-SchĂĽssel die Zutaten mischen. Abdeckung; mindestens 1 Stunde kĂĽhl stellen, um Aromen zu mischen. Mix 2. Chilipulver und Paprika mischen; ĂĽber das Huhn streuen.
  • 3. Heizgas oder Holzkohlegrill. Legen Sie das Hähnchen mit den Seiten nach oben auf das Grillgitter bei mittlerer Hitze. Grill abdecken; kochen 15 Minuten. HĂĽhnchen wenden. Grill abdecken; 20 bis 40 Minuten länger kochen, gelegentlich wenden, bis HĂĽhnersaft klar ist, wenn das dickste StĂĽck in den Knochen geschnitten wird (170 ° F fĂĽr BrĂĽste; 180 ° F fĂĽr Oberschenkel und Drumsticks). Servieren Sie genĂĽsslich
  • Expertentipps
Zubereitungszeit: sind die Southwest Relish vor der Zeit, also wenn Sie von der Arbeit nach Hause kommen, können Sie das Huhn direkt auf dem Grill knallen!

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