Gegrillte H├╝hnchen-und Squash-Salat mit Limetten-Taco Dressing

Gegrillte H├╝hnchen-und Squash-Salat mit Limetten-Taco Dressing

  • Zubereitungszeit: 20 min
  • Zubereitungszeit: 40 min
  • Portionen: 4

Dieses Rezept verbindet scharf gegrilltes H├Ąhnchen und Squash mit k├╝hlen, knackigen Gr├╝ns

Zutaten

4 - ohne Knochen, ohne Haut H├Ąhnchenbrusth├Ąlften (1 1/4 Pfund)
1 - kleine Butternussk├╝rbis, gesch├Ąlt und in 1 bis 1 1/2-Zoll-St├╝cke geschnitten (ca. 3 Tassen)
1 - mittlere rote Zwiebel, geschnitten
1 - Beutel (10 Unzen) zerrissene gemischte Salatgr├╝ns (R├Âmersalat, Eisberg und Blattsalat oder eine andere Mischung)
1 - mittlere Avocado, entkernt, gesch├Ąlt und gew├╝rfelt
2 - Essl├Âffel frisch gehackt Koriander

Limetten-Taco Dressing

3/4 Tasse gefrorenes Limonadenkonzentrat, aufgetaut
1/3 - Tasse Oliven- oder Pflanzen├Âl
2 - Essl├Âffel Honig
1/4 - Teel├Âffel gemahlen g inger
1 - Umschlag (1 oz) Old El Paso Ôäó Taco Gew├╝rzmischung

Schritte

  • 1. Heizen Sie Kohlen oder Gasgrill f├╝r direkte Hitze. Machen Sie Kalk-Taco-Dressing. Verwenden Sie etwa 1/4 Tasse Dressing zum Grillen; Verbleibendes Dressing auf Nieselregen auf Salat geben. Toss Squash und Zwiebel mit etwa 2 Essl├Âffel Dressing zum Grillen in einer gro├čen Sch├╝ssel. K├╝rbis und Zwiebel in den Grillkorb legen (Grill "Wok"). 2. H├Ąhnchen und Grillkorb auf den Grill legen. Decken und grillen Sie 4 bis 6 Zoll von mittlerer Hitze 15 bis 20 Minuten, Huhn einmal drehen und Grillkorb sch├╝tteln oder Gem├╝se gelegentlich r├╝hren, bis Saft von Huhn nicht mehr rosa ist, wenn Zentren von dicksten St├╝cken geschnitten werden und Gem├╝se zart ist. In den letzten 5 Grillminuten H├╝hnchen und Gem├╝se mit dem restlichen Dressing grillen. Arrange 3. Salatbl├Ątter auf einer gro├čen Platte anrichten. Top mit Avocado, K├╝rbis und Zwiebeln. Schneiden Sie jede H├╝hnerbrust in Scheiben; Fan ├╝ber Gem├╝se. Nieselregen mit reserviertem Dressing. Mit Koriander bestreuen.
  • Expertentipps
W├Ąhlen Sie Avocados, die fest sind, aber leichten Druck geben. Da Avocados nach dem Schneiden braun werden, warten Sie, bis sie kurz vor dem Servieren den Rezepten hinzugef├╝gt wurden, damit sie ihre helle Farbe behalten. Grillk├Ârbe sind perfekt f├╝r Gem├╝sesorten. Ein klappbarer Korb kann leicht umgedreht werden, um alles auf einmal zu drehen und ein gleichm├Ą├čiges Kochen zu gew├Ąhrleisten.Butternussk├╝rbis ist eine Erdnussform mit einer Schale, deren Farbe von Creme bis Gelb reicht. Im Inneren ist das Fleisch leuchtend orange und sehr s├╝├č. F├╝r den besten Geschmack w├Ąhlen Sie einen festen, makellosen K├╝rbis

Teilen Sie Mit Ihren Freunden

Ähnliche Rezepte

add