Griechische Joghurt Blueberry Muffins

Griechische Joghurt Blueberry Muffins

  • Zubereitungszeit: 15 min
  • Zubereitungszeit: 30 min
  • Portionen: 12

Fettfrei, Griechischer Honig-Vanille-Joghurt ist das Geheimnis von hausgemachten Blaubeer-Muffins

Zutaten

1/3 Tasse Milch
1/4 Tasse Canola oder Pflanzenöl
1 - Behälter (6 Unzen) Griechisch Fettfrei Honig Vanille Joghurt
1 - Ei
1 3/4 - Tassen Gold Medal ™ Allzweckmehl
1/4 - Tasse Zucker
1 - Esslöffel geriebene Zitronenschale
1 - Esslöffel Zitronensaft
2 1/2 - Teelöffel Backpulver
1/2 - Teelöffel Backpulver
1/2 - Teelöffel Salz
3/4 - Tasse frisch oder gefroren (nicht auftauen) Blaubeeren

Schritte

  • 1. Ofen auf 400 ÂşF erhitzen. Fetten Sie die Unterseiten von nur 12 normalen Muffins Tassen, oder Linie mit Papier Backförmchen.
  • 2. In groĂźen SchĂĽssel, schlagen Sie Milch, Ă–l, Joghurt und Ei mit Draht Schneebesen oder Gabel. Restliche Zutaten auĂźer Heidelbeeren unterrĂĽhren, bis das Mehl angefeuchtet ist. Heidelbeeren vorsichtig einrĂĽhren. Teig gleichmäßig unter Muffinförmchen verteilen. 3. 16 bis 18 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind. KĂĽhl 5 Minuten; Aus der Pfanne nehmen.
  • Tipps fĂĽr Experten
Backen und frieren Sie diese Muffins fĂĽr eine einfache Behandlung ein. GekĂĽhlte Muffins in einen wiederverschlieĂźbaren Gefrierbeutel geben und bis zu 3 Monate einfrieren. Tauen Sie ĂĽber Nacht bei Raumtemperatur auf, oder erhitzen Sie in der Mikrowelle auf Hoch ca. 30 Sekunden. Warme Blaubeer-Muffins und zerschnittene frische FrĂĽchte sind eine tolle Beigabe zu Ihrem Lieblings-Eiergericht

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