Gorgonzola Rigatoni mit Gemüse

Gorgonzola Rigatoni mit Gemüse

  • Zubereitungszeit: 10 min
  • Garzeit: 25 min
  • Portionen: 4

Woche Nacht Pasta? Rigatoni mit Gemüse kann in weniger als 30 Minuten bereit sein

Zutaten

3 Tassen ungekocht Rigatoni Nudeln (9 Unzen)
2 - Tassen Brokkoli Röschen
1 - Esslöffel Maisstärke
1 - Dose (12 Unzen) verdunstete Fett- freie Milch ½ 1/2 Tasse zerkleinerter Gorgonzola Käse (2 Unzen)
1 - kleine Tomate, gehackt (1/2 Tasse)
1 - Glas (6 Unzen) geschnittene Pilze, abgetropft
10 - entsteinte reife Oliven, halbiert
1/2 - Teelöffel Salz
1/4 - Teelöffel Pfeffer
- Oregano Zweige, wenn gewünscht

Schritte
    1. Kochen und abgießen Nudeln wie auf der Verpackung angegeben.2. Inzwischen in Topf oder Pfanne, platzieren Dampfgarer Korb in 1/2 Zoll Wasser (Wasser sollte den Boden des Korbs nicht berühren). Legen Sie den Brokkoli in den Korb. Dicht bedecken und zum Kochen bringen; Hitze auf mittlere bis niedrige Temperatur reduzieren. Dämpfen Sie ca. 3 Minuten oder bis knusprig.3. In 3-Quart-Topf Maisstärke und Milch mit Schneebesen mischen. Hitze bis zum Kochen bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren; Reduziere die Hitze auf niedrig. Käse einrühren; weiterrühren 2 bis 3 Minuten oder bis der Käse geschmolzen ist4. Brokkoli, Tomaten, Champignons, Oliven, Salz und Pfeffer in Käsesauce einrühren; Durchwärmen. Über Pasta servieren. Mit Oregano garnieren
Expertentipps
    Der Gorgonzola-Käse beweist das alte Sprichwort, dass ein bisschen ein langer Weg ist! Sein kräftiger und würziger Geschmack bringt einen leckeren Schlag.Sie können Blauschimmelkäse oder Fetakäse für den Gorgonzola verwenden

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