Golden Fruit Chutney

Golden Fruit Chutney

  • Zubereitungszeit: 20 min
  • Zubereitungszeit: 3 h 5 min
  • Portionen: 72

S├╝├č und sauer Fr├╝chtechutney mit Fr├╝chten und Gew├╝rzen - perfekte W├╝rze f├╝r gegrillten Truthahn oder Schweinefleisch

Zutaten

1 Tasse goldene Rosinen
1/2 Tasse brauner Zucker
3/4 Tasse Ananas oder Apfelsaft
1/2 - Tasse Apfelessig
1 1/2 - Teel├Âffel gemahlener Ingwer
1 - Teel├Âffel gemahlener Senf
1/8 - Teel├Âffel gemahlener roter Pfeffer (Cayennepfeffer)
1 - Dose (20 Unzen) Ananasst├╝cke in Saft oder Sirup, undrained
2 - Packungen (je 6 Unzen) getrocknete Aprikosen, grob gehackt (2 Tassen)

Schritte Heat 1. Erhitzen Sie alle Zutaten zum Kochen in 3-Quart-Topf oder 4-Quart-Backofen, unter gelegentlichem R├╝hren; Hitze reduzieren. Bedecken und k├Âcheln lassen 30 Minuten

    2. Decken Sie und kochen Sie ungef├Ąhr 15 Minuten, gelegentlich r├╝hrend, bis die Mischung sehr dick ist. Coole ca. 2 Stunden. Bedecken und im K├╝hlschrank bis zu 2 Wochen oder bis zu 2 Monate einfrieren
  • Expertentipps

Fettarm

    Chutney ist sowohl ein wenig s├╝├č als auch ein wenig sauer. Versuchen Sie, einen L├Âffel auf Truthahn, gegrillte Schweinekoteletts, Schinken oder Steak hinzuzuf├╝gen

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