Ziegenk├Ąse-Erdbeereis

Ziegenk├Ąse-Erdbeereis

  • Zubereitungszeit: 15 Min
  • Zubereitungszeit: 2 Std. 45 Min.
  • Portionen: 6

Dieses cremige Erdbeereis, das bei jedem Bissen einen spritzigen kleinen Kick hat

Zutaten

1 Tasse geschnittene frische Erdbeeren
2 - Essl├Âffel verpackter brauner Zucker
1/2 - Teel├Âffel Ancho Chili Pfefferpulver
3 - Tassen halbiert halb-oder Schlagsahne
1 - Tasse Vollmilch
4 - oz Ch├Ęvre (Ziege) K├Ąse, erweicht
1 - Tasse Zucker
1 - Teel├Âffel Vanille

Schritte

  • 1. In eine kleine Sch├╝ssel, setzen Sie Erdbeeren; Mit braunem Zucker und Paprikapulver bestreuen. 30 Minuten stehen lassen
  • 2. In einer gro├čen Sch├╝ssel halb und halb, Milch, K├Ąse, Zucker und Vanille mit dem Schneebesen verr├╝hren. In die Eismaschine geben und gem├Ą├č den Anweisungen des Herstellers einfrieren
  • 3. Erdbeeren mit Kartoffelstampfer p├╝rieren; In Eiscreme schwenken. In den Gefrierschrank ├╝berf├╝hren. Abdeckung; 2 Stunden oder bis zur Servierzeit einfrieren

Expertentipps

  • Auf Wunsch mit Ancho-Chilischotenpulver bestreuen und nur den braunen Zucker auf die Erdbeeren streuen
  • Frische Erdbeeren nicht verf├╝gbar? Ersatzerdbeerenkonserven.

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