Glutenfreie Gem├╝se und Kasha mit Balsamico-Vinaigrette

Glutenfreie Gem├╝se und Kasha mit Balsamico-Vinaigrette

  • Zubereitungszeit: 15 min
  • Garzeit: 2 Std. 20 Min.
  • Portionen: 4

Bohnenkraut Salat mit Kascha und Gem├╝se mit Vinaigrette - eine k├Âstliche Beilage.

Zutaten

Salat

1 Tasse Wasser
1/2 Tasse ungekocht Buchweizenkerne oder Gr├╝tzen (kasha)
4 - mittelgr├╝n Zwiebeln, in d├╝nne Scheiben geschnitten (1/4 Tasse)
2 - mittelgro├če Tomaten, entkernt, grob gehackt (1 1/2 Tassen)
1 - mittlere ungesch├Ąlte Gurke, entkernt, gehackt (1 1/4 Tassen)

Vinaigrette

2 - Essl├Âffel Balsamico oder Rotweinessig
1 - Essl├Âffel Oliven├Âl
2 - Teel├Âffel Zucker
1/2 - Teel├Âffel Salz
1/4 - Teel├Âffel Pfeffer
1 - Knoblauchzehe, fein gehackt

Schritte

  • 1. In 8- Zoll Pfanne, erhitzen Sie Wasser zum Kochen. F├╝ge kasha hinzu; Bei mittlerer Hitze sieben bis acht Minuten kochen und gelegentlich umr├╝hren, bis sie weich sind. Wenn n├Âtig, abgie├čen
  • 2. In einer gro├čen Sch├╝ssel kasha und die restlichen Salatzutaten vermischen. In 3. In einem dicht bedeckten Beh├Ąlter alle Vinaigrette-Zutaten sch├╝tteln, bis sie vermischt sind. Pour Vinaigrette ├╝ber Kascha-Mischung; werfen. Abdeckung; K├╝hlen Sie 1 bis 2 Stunden, um die Aromen zu mischen.
  • Tipps f├╝r Experten
Lesen Sie immer die Etiketten, um sicherzustellen, dass jede Rezepturzutat glutenfrei ist. Produkte und Zutatenquellen k├Ânnen sich ├Ąndern
  • Die Farbe und das Knirschen des Gem├╝ses und die Kaubarkeit der Kascha schaffen einen Salat, der wunderbar aussieht und schmeckt, perfekt f├╝r Familie und Freunde.
  • Vollkorn Servieren: 1/2
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