Glutenfreie w√ľrzige Jicama und Orangensalat

Glutenfreie w√ľrzige Jicama und Orangensalat

  • Vorbereitungszeit: 30 min
  • Kochzeit: 60 min
  • Portionen: 8

Jicama ist eine knackige Wurzelgem√ľse mit einem s√ľ√üen, nussigen Geschmack, der in der mexikanischen K√ľche beliebt ist. Seine h√ľbsche Elfenbeinfarbe wird nicht zur Scheibe ...

Zutaten

Dressing

2 - Esslöffel fettarmer Joghurt
1 - Esslöffel Weißweinessig
1 - Esslöffel Agavennektar
1 1/2 - Teelöffel Dijon-Senf
1 / 2 - Teelöffel Chili Knoblauchpaste
1/4 - Teel√∂ffel gemahlener Kreuzk√ľmmel
1/8 - Teelöffel Salz
1/8 - Teelöffel gemahlener Koriander
1/8 - Teelöffel Pfeffer

Salat

1/2 - lb Jicama, geschält, geschnitten in 3x1 / 4-Zoll-Julienne-Streifen
1/2 - englische (kernlose) Gurke, in 3x1 / 4-Zoll-Julienne-Streifen geschnitten (ca. 1 Tasse)
4 - Orangen, geschält, geschnitten
1/2 - Bund frischer Koriander , gehackt (1/2 Tasse)

Schritte

  • 1. In einer gro√üen Sch√ľssel, Dressing Zutaten mit Schneebesen
  • 2. Jicama, Gurke und Orangen hinzuf√ľgen; werfen, um zu beschichten. Lassen Sie bei Raumtemperatur etwa 30 Minuten stehen, um Aromen zu mischen.
  • 3. Top mit Koriander.

Expertentipps

  • Chili Knoblauchpaste wird aus roten Chilies, fermentierten Bohnen und Knoblauch hergestellt. Es ist in den meisten Superm√§rkten in der asiatischen Zutaten Abschnitt verf√ľgbar. Kochen glutenfrei? Lesen Sie immer Etiketten, um sicherzustellen, dass jeder Rezeptbestandteil glutenfrei ist. Produkte und Zutatenquellen k√∂nnen sich √§ndern

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