Glutenfreie Snickerdoodles from Scratch

Glutenfreie Snickerdoodles from Scratch

  • Zubereitungszeit: 45 min
  • Zubereitungszeit: 45 min
  • Portionen: 18

Genieße diesen Zimtgeschmack Snickerdoodles Plätzchen, die gebacken werden, um perfekten goldbraunen Farbton zu backen - ein wundervolles glutenfreies Nachtisch.

Bestandteile

Plätzchen

1/2 - Tasse weißes Reismehl
1/2 - Tasse fein gemahlenes Tapiokamehl
1/2 - Tasse s√ľ√ü wei√ües Sorghum Mehl
1/2 - Tasse Kartoffelstärke Mehl
2 - Teelöffel Xanthan Gummi
1 - Teelöffel Weinstein
1/4 - Teelöffel glutenfreie Backpulver
1/4 - Teelöffel Salz
2 - Eier
1/2 - Tasse Ghee (gemessen geschmolzen)
3/4 - Tasse Zucker
2 - Teelöffel reine Vanille
1 - TL glutenfreie Vanilleschote einf√ľgen, wenn gew√ľnscht

Topping

2 - Esslöffel Zucker
1 - TL gemahlener Zimt

Schritte

  • 1. Ofen auf 350 ¬į F erhitzen. Linie Backblech mit Backpapier kochen; Spr√ľhpapier mit Kochspray (ohne Mehl)
  • 2. In einer kleinen Sch√ľssel Mehle, Xanthan, Weinstein, Backpulver und Salz mit Schneebesen vermischen; beiseite legen. In einer mittelgro√üen Sch√ľssel schlagen Eier, Ghee, 3/4 Tasse Zucker, Vanille und Vanilleschotenpaste. Nach und nach die Mehlmischung zugeben, bis alles gut vermischt ist. 3. In einer kleinen Sch√ľssel 2 Essl√∂ffel Zucker und den Zimt vermischen. Den Teig mit einem Essl√∂ffel voll in den Teig geben und zum √úberziehen rollen. Lege B√§lle auf Backblech; leicht abflachen.
  • 4. Backen Sie 19 bis 21 Minuten oder bis sie goldbraun sind. K√ľhl 5 Minuten; vom Keksblatt zum K√ľhlregal. Expertentipps
  • Vanilleschotenpaste wird aus gemahlenen Vanilleschoten gemischt mit Vanilleextrakt hergestellt. Wenn Sie sie zu diesen Keksen hinzuf√ľgen, wird der Geschmack der Vanille verst√§rkt, aber wenn Sie sie nicht finden, schmecken sie immer noch gut.

Ghee (gekl√§rte Butter) ist ein Butterersatz, der das in Butter enthaltene Protein Casein nicht enth√§lt. Es kann eins zu eins mit √Ėl, aber nicht mit Butter ersetzt werden. Butter enth√§lt Wasser, das bei Verwendung anstelle von √Ėl oder geschmolzenem Ghee die Verh√§ltnisse abst√∂√üt. Ghee wird in der Molkerei oder im Backgang gefunden.

    Lesen Sie immer die Etiketten, um sicherzustellen, dass
  • jeder
  • Rezeptbestandteil glutenfrei ist. Produkte und Zutatenquellen k√∂nnen sich √§ndern

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