Glutenfreie Snickerdoodles from Scratch

Glutenfreie Snickerdoodles from Scratch

  • Zubereitungszeit: 45 min
  • Zubereitungszeit: 45 min
  • Portionen: 18

Genieße diesen Zimtgeschmack Snickerdoodles PlĂ€tzchen, die gebacken werden, um perfekten goldbraunen Farbton zu backen - ein wundervolles glutenfreies Nachtisch.

Bestandteile

PlÀtzchen

1/2 - Tasse weißes Reismehl
1/2 - Tasse fein gemahlenes Tapiokamehl
1/2 - Tasse sĂŒĂŸ weißes Sorghum Mehl
1/2 - Tasse KartoffelstÀrke Mehl
2 - Teelöffel Xanthan Gummi
1 - Teelöffel Weinstein
1/4 - Teelöffel glutenfreie Backpulver
1/4 - Teelöffel Salz
2 - Eier
1/2 - Tasse Ghee (gemessen geschmolzen)
3/4 - Tasse Zucker
2 - Teelöffel reine Vanille
1 - TL glutenfreie Vanilleschote einfĂŒgen, wenn gewĂŒnscht

Topping

2 - Esslöffel Zucker
1 - TL gemahlener Zimt

Schritte

  • 1. Ofen auf 350 ° F erhitzen. Linie Backblech mit Backpapier kochen; SprĂŒhpapier mit Kochspray (ohne Mehl)
  • 2. In einer kleinen SchĂŒssel Mehle, Xanthan, Weinstein, Backpulver und Salz mit Schneebesen vermischen; beiseite legen. In einer mittelgroßen SchĂŒssel schlagen Eier, Ghee, 3/4 Tasse Zucker, Vanille und Vanilleschotenpaste. Nach und nach die Mehlmischung zugeben, bis alles gut vermischt ist. 3. In einer kleinen SchĂŒssel 2 Esslöffel Zucker und den Zimt vermischen. Den Teig mit einem Esslöffel voll in den Teig geben und zum Überziehen rollen. Lege BĂ€lle auf Backblech; leicht abflachen.
  • 4. Backen Sie 19 bis 21 Minuten oder bis sie goldbraun sind. KĂŒhl 5 Minuten; vom Keksblatt zum KĂŒhlregal. Expertentipps
  • Vanilleschotenpaste wird aus gemahlenen Vanilleschoten gemischt mit Vanilleextrakt hergestellt. Wenn Sie sie zu diesen Keksen hinzufĂŒgen, wird der Geschmack der Vanille verstĂ€rkt, aber wenn Sie sie nicht finden, schmecken sie immer noch gut.

Ghee (geklĂ€rte Butter) ist ein Butterersatz, der das in Butter enthaltene Protein Casein nicht enthĂ€lt. Es kann eins zu eins mit Öl, aber nicht mit Butter ersetzt werden. Butter enthĂ€lt Wasser, das bei Verwendung anstelle von Öl oder geschmolzenem Ghee die VerhĂ€ltnisse abstĂ¶ĂŸt. Ghee wird in der Molkerei oder im Backgang gefunden.

    Lesen Sie immer die Etiketten, um sicherzustellen, dass
  • jeder
  • Rezeptbestandteil glutenfrei ist. Produkte und Zutatenquellen können sich Ă€ndern

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