Glutenfrei Rasierter Spargelsalat

Glutenfrei Rasierter Spargelsalat

  • Zubereitungszeit: 30 min
  • Zubereitungszeit: 30 min
  • Portionen: 6

Ob gedämpft, gegrillt oder blanchiert, frischer Spargel packt als Beilage einen würzigen Punsch. Aber es muss nicht immer gekocht werden. Probieren Sie i ...

Zutaten

1/4 Tasse Zitronensaft
1 - Esslöffel Dijon-Senf
2 - Teelöffel Olivenöl
1/4 - Teelöffel Salz
3/4 - Teelöffel Pfeffer
2 - Knoblauchzehen, fein gehackte
1 - lb dickstielige Spargelstangen, Boden 2 Zoll entfernt, in dĂĽnne Streifen (4 Tassen) rasiert
1 - kleiner Lauch, nur weißer Teil, in zwei 2-Zoll-Längen geschnitten, dann in sehr dünne Streichholzstücke geschnitten
3 Scheiben glutenfreien Prosciutto (aus dem 3-Unzen-Paket), in sehr dĂĽnne Streifen schneiden
1 Unzen Parmesan, in dĂĽnne Streifen rasiert

Schritte

  • 1. In einer groĂźen SchĂĽssel, schlagen Zitronensaft, Senf, Ă–l, Salz, Pfeffer und Knoblauch mit Schneebesen
  • 2. Spargel und Lauch hinzufĂĽgen; werfen, um zu beschichten. Mischung unter 6 Servierplatten aufteilen; oben mit dem Schinken und Käse Streifen

Experten Tipps

  • Die Auswahl dicker Spargel Stiele fĂĽr dieses Rezept macht sie einfacher zu schälen und gibt Ihnen schöner Streifen.
  • Lauch kann viel Sand in ihren Schichten speichern, so dass sie schwer zu reinigen vor dem Schneiden. Schneiden Sie sie stattdessen wie in Ihrem Rezept beschrieben, und baden Sie sie dann in einer SchĂĽssel mit kaltem Wasser. Bewegen Sie sie ein paar Mal, heben Sie sie dann heraus und lassen Sie den Sand zurĂĽck. Kochen ohne Gluten? Lesen Sie immer die Etiketten, um sicherzustellen, dass jede Rezeptur glutenfrei ist. Produkte und Zutatenquellen können sich ändern

    Teilen Sie Mit Ihren Freunden

Ă„hnliche Rezepte

add