Glutenfrei Rasierter Spargelsalat

Glutenfrei Rasierter Spargelsalat

  • Zubereitungszeit: 30 min
  • Zubereitungszeit: 30 min
  • Portionen: 6

Ob ged├Ąmpft, gegrillt oder blanchiert, frischer Spargel packt als Beilage einen w├╝rzigen Punsch. Aber es muss nicht immer gekocht werden. Probieren Sie i ...

Zutaten

1/4 Tasse Zitronensaft
1 - Essl├Âffel Dijon-Senf
2 - Teel├Âffel Oliven├Âl
1/4 - Teel├Âffel Salz
3/4 - Teel├Âffel Pfeffer
2 - Knoblauchzehen, fein gehackte
1 - lb dickstielige Spargelstangen, Boden 2 Zoll entfernt, in d├╝nne Streifen (4 Tassen) rasiert
1 - kleiner Lauch, nur wei├čer Teil, in zwei 2-Zoll-L├Ąngen geschnitten, dann in sehr d├╝nne Streichholzst├╝cke geschnitten
3 Scheiben glutenfreien Prosciutto (aus dem 3-Unzen-Paket), in sehr d├╝nne Streifen schneiden
1 Unzen Parmesan, in d├╝nne Streifen rasiert

Schritte

  • 1. In einer gro├čen Sch├╝ssel, schlagen Zitronensaft, Senf, ├ľl, Salz, Pfeffer und Knoblauch mit Schneebesen
  • 2. Spargel und Lauch hinzuf├╝gen; werfen, um zu beschichten. Mischung unter 6 Servierplatten aufteilen; oben mit dem Schinken und K├Ąse Streifen

Experten Tipps

  • Die Auswahl dicker Spargel Stiele f├╝r dieses Rezept macht sie einfacher zu sch├Ąlen und gibt Ihnen sch├Âner Streifen.
  • Lauch kann viel Sand in ihren Schichten speichern, so dass sie schwer zu reinigen vor dem Schneiden. Schneiden Sie sie stattdessen wie in Ihrem Rezept beschrieben, und baden Sie sie dann in einer Sch├╝ssel mit kaltem Wasser. Bewegen Sie sie ein paar Mal, heben Sie sie dann heraus und lassen Sie den Sand zur├╝ck. Kochen ohne Gluten? Lesen Sie immer die Etiketten, um sicherzustellen, dass jede Rezeptur glutenfrei ist. Produkte und Zutatenquellen k├Ânnen sich ├Ąndern

    Teilen Sie Mit Ihren Freunden

Ähnliche Rezepte

add