Glutenfreie Birnen- und Apfel-Salate mit Ziegenkäse und Mandeln

Glutenfreie Birnen- und Apfel-Salate mit Ziegenkäse und Mandeln

  • Zubereitungszeit: 20 min
  • Garzeit: 20 min
  • Portionen: 4

Schön und gesund, dieser Salat ist eine Komposition aus süß, salzig, pikant und knackig. Ein kleiner Spritzer Vanille im Dressing fügt ...

Zutaten

1 - Esslöffel Zitronensaft
1 1/2 - Teelöffel Honig
1 - Teelöffel Olivenöl
1/2 - Teelöffel Vanille
1/8 - Teelöffel Pfeffer
2 - fest-reife Birnen, entkernt und dĂĽnn geschnitten
1 - Apfel, entkernt und dĂĽnn geschnitten
1 - Tasse Spinatblätter, in mundgerechte Stücke gerissen
1 - Esslöffel geriebene Mandeln, geröstet
1/2 - oz Chèvre (Ziegenkäse), zerbröckelt

Schritte

  • 1. In einer groĂźen SchĂĽssel Zitronensaft, Honig, Ă–l, Vanille und Pfeffer mit Schneebesen schlagen. FĂĽgen Sie Birnen, Apfel und Spinat hinzu; werfen, um zu beschichten.
  • 2. Teilen Sie die Mischung auf 4 Portionsplatten. Mit Mandeln und Käse bestreichen

Expertentipps

  • Zum Toasten von Mandeln in eine ungesprĂĽhte schwere Pfanne einstreuen. Bei mittlerer Hitze 5 bis 7 Minuten kochen, häufig umrĂĽhren, bis die Mandeln braun werden, dann ständig umrĂĽhren, bis die Mandeln hellbraun sind.
  • Kochen glutenfrei? Lesen Sie immer die Etiketten, um sicherzustellen, dass jeder Rezeptbestandteil glutenfrei ist. Produkte und Zutatenquellen können sich ändern

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