Glutenfreie GrĂĽnkohl und Paprika Quesadillas

Glutenfreie GrĂĽnkohl und Paprika Quesadillas

  • Vorbereitungszeit: 45 min
  • Kochzeit: 45 min
  • Portionen: 4

Diese köstlichen Quesadillas mit Gemüsefüllung machen ein schmackhaftes Mittagessen oder Abendessen

Zutaten

1 Teelöffel Olivenöl
1 Tasse geschnittene gelbe Zwiebel
1 - rot Paprika, in Streifen geschnitten (2x1 / 4x1 / 4 inch)
1 - Bund (8 oz) frischer GrĂĽnkohl, Rippen entfernt, grob gehackt (6 Tassen)
3 - Esslöffel Wasser
1/2 - Teelöffel Salz
8 - weich Mais Tortillas (6 Zoll)
1 Tasse zerkleinerte Pfeffer Jack Käse (4 Unzen) Cooking - Kochen Spray
1/4 - Tasse Salsa
1/4 - Tasse glutenfreie fettarme saure Sahne, wenn gewĂĽnscht

Schritte
    1. Backblech in den Ofen stellen. Ofen auf 200 ° F erhitzen. In einer 12-Zoll-Nonstick-Pfanne Öl bei mittlerer Hitze erhitzen, bis es heiß ist. Zwiebel in Öl etwa 5 Minuten oder bis zur Durchsichtigkeit kochen. Fügen Sie Paprika hinzu; kochen Sie ungefähr 5 Minuten oder bis weich gemacht. Grünkohl hinzufügen; kochen Sie ungefähr 5 Minuten oder bis verwelkt. Fügen Sie Wasser und Salz hinzu; 5 Minuten kochen lassen, häufig umrühren. Beiseite legen. Arrange 2. Ordnen Sie 4 Tortillas auf der Arbeitsfläche an. 2 Esslöffel Käse gleichmäßig über jede Tortilla streuen. Die Grünkohlmischung unter Tortillas verteilen (jeweils etwa 1/2 Tasse) und bis auf 1/2 Zoll Rand verteilen. Streuen Sie weitere 2 Esslöffel Käse über Grünkohl auf jeder Tortilla. Mit einer weiteren Tortilla belegen3. Die Pfanne mit einem feuchten Papiertuch abwischen. Hitze über mittlerer Hitze. Besprühen Sie beide Seiten der Quesadillas mit Kochspray. Quesadillas 3 bis 5 Minuten auf jeder Seite goldbraun kochen. In den Ofen geben und warm halten, während die übrigen Quesadillas gekocht werden. In Keile schneiden; servieren mit Salsa und saurer Sahne
  • Expertentipps

Wissen Sie, dass Sie während des Essens in eine Zeitkrise geraten werden? Vorbereitungszeit: Befüllen und zerkleinern Sie den Käse bis zu 1 Tag im Voraus und lagern Sie ihn bis kurz vor dem Servieren im Kühlschrank. Die Mischung mit Grünkohl in der Mikrowelle ungefähr 30 Sekunden lang auf hoher Stufe erhitzen oder bis sie warm ist. Quesadillas wie angegeben zusammenstellen

  • Kochen ohne Gluten?
  • Lesen Sie immer die Etiketten, um sicherzustellen, dass
  • jeder Rezeptbestandteil glutenfrei ist. Produkte und Zutatenquellen können sich ändern

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