Glutenfreier indischer Spiced Salmon mit Dal und Raita

Glutenfreier indischer Spiced Salmon mit Dal und Raita

  • Zubereitungszeit: 45 Min
  • Zubereitungszeit: 1 Std. 15 Min.
  • Portionen: 8

Hier ist ein leckerer Weg, um Ihre Fische zu reparieren, die Ihre ganze Familie lieben wird.

Zutaten

Raita

1 - Tasse einfach fettfreien Joghurt
1 - Englisch (ohne Samen) Gurke, gewĂĽrfelt
1 / 4 - Tasse fein gehackter frischer Koriander
2 - grĂĽne Zwiebeln, fein gehackt

Rote Linsen (Dal)

2 - Teelöffel Olivenöl
1/2 - Tasse fein gehackte gelbe Zwiebel
2 - Teelöffel gemahlener Kardamom
1 - Teelöffel Salz
2 Tassen rote Linsen (dal), abgespĂĽlt, abgetropft
1 - Dose (28 oz) feuergeröstete gewürfelte Tomaten, undrained
3 Tassen Wasser

Lachs

1 - Esslöffel Olivenöl
1/2 - Teelöffel Salz
2 - Esslöffel Garam Masala
8 - Lachsfilets, Haut auf (4 Unzen pro StĂĽck)

Schritte

  • 1. In der mittleren SchĂĽssel, Raita Zutaten mischen. Abdeckung; bis zum Servieren kĂĽhl stellen
  • 2. In 4-Quart-Topf 2 Teelöffel Ă–l bei mittlerer Hitze erhitzen. FĂĽgen Sie gelbe Zwiebel hinzu; kochen und rĂĽhren etwa 4 Minuten oder bis sie weich sind. FĂĽgen Sie Kardamom und Salz hinzu; kochen und rĂĽhren 30 Sekunden. FĂĽgen Sie Linsen, Tomaten und Wasser hinzu. Erhöhe die Hitze auf mittel-hoch; Hitze bis zum Kochen. Reduziere die Hitze auf mittel-niedrig. Abdeckung; etwa 30 Minuten kochen, dabei häufig umrĂĽhren, bis die Linsen weich sind und die FlĂĽssigkeit absorbiert ist. 3. In der mittleren SchĂĽssel 1 Esslöffel Ă–l, 1/2 Teelöffel Salz und das Garam Masala schlagen. FĂĽgen Sie Lachs hinzu; werfen, um zu beschichten.
  • 4. Erhitzen Sie 10-Zoll-Pfanne bei mittlerer Hitze. Lachsfilets mit der Haut nach unten in die Pfanne geben. Cook auf jeder Seite 5 bis 6 Minuten oder bis Fisch leicht mit Gabel abblättert.
  • 5. Um zu dienen, teilen Sie dal gleichmäßig unter 8 Servierplatten. Top mit Lachs und Raita
  • Expertentipps
Vor dem Kochen den Lachs mit Ă–l und GewĂĽrzen abreiben spart nicht nur Kalorien, sondern beugt auch heiĂźem Ă–l vor, wenn Sie die Filets umdrehen
    Kochen ohne Gluten?
  • Lesen Sie immer die Etiketten um sicherzustellen, dass jeder Rezeptbestandteil glutenfrei ist. Produkte und Zutatenquellen können sich ändern

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