Glutenfreie Ingwer-Mandel-Birnen

Glutenfreie Ingwer-Mandel-Birnen

  • Zubereitungszeit: 50 min
  • Zubereitungszeit: 3 Std. 25 Min.
  • Portionen: 8

Pochierte Birnen Partner mit gefrorenem Joghurt fĂĽr ein leichtes und erfrischendes Dessert

Zutaten

1 1/2 - Tassen Zucker
1 1/2 - Tassen Wasser
1/3 - Tasse gehackten kristallisierten Ingwer
2 - Esslöffel Zitronensaft
1 / 8 - Teelöffel Mandelextrakt
4 - Anjou Birnen, geschält, in der Mitte längs geschnitten und entkernt
1/4 - Tasse geschnittene Mandeln
4 - Teelöffel Zucker
1 - Tasse Vanille gefrorener Joghurt

Schritte In 1. In 4- Quart Dutch Oven, mix 1 1/2 Tassen Zucker, das Wasser, Ingwer und Zitronensaft. Hitze bis zum Sieden bei mittlerer Hitze. 2 Minuten kochen und gelegentlich umrühren, bis der Zucker geschmolzen ist. Mandelextrakt einrühren. Fügen Sie Birnenhälften hinzu; bedecken und zum Kochen zurückkehren. Hitze reduzieren; 8 bis 10 Minuten köcheln lassen oder bis die Birnen weich sind, wenn sie mit der Messerspitze durchstochen werden. Die Birnen mit einem Schaumlöffel aus der Flüssigkeit nehmen und in die Schüssel geben. abdecken und im Kühlschrank bis zum Servieren aufbewahren

    2. Restliche Birnenflüssigkeit bei starker Hitze 8 bis 10 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren, bis sie leicht verdickt und sirupartig ist. Kühl 30 bis 40 Minuten oder bis es warm ist. Kühl 2 Stunden oder bis zum Serving.3. Inzwischen in 10-Zoll-Antihaft-Pfanne, kochen Mandeln bei mittlerer Hitze 4 bis 6 Minuten unter ständigem Rühren, bis gerade braun zu beginnen. 4 Teelöffel Zucker über die Mandeln streuen. Weiter kochen und rühren 2 bis 3 Minuten länger oder bis Zucker geschmolzen ist und Mandeln beschichtet sind. Die Mandelmischung auf ein mit Kochspray besprühtes Blatt verteilen. Kühl 2 bis 3 Minuten; auseinanderbrechen. Place 4. Birnenhälften aufschneiden, Seiten in einzelne Dessertschalen schneiden. (Wenn gewünscht, schneiden Sie eine dünne Scheibe von der runden Seite jeder Birnenhälfte, so dass sie nicht in der Schüssel herumrollt.) Place 5. Legen Sie einen kleinen Löffel (etwa 2 Esslöffel) gefrorenen Joghurt in die Mitte jeder Birnenhälfte. Löffel Sirup über die Spitze. Sprinkle mit Mandeln
  • Tipps fĂĽr Experten
  • Lesen Sie immer die Etiketten, um sicherzustellen, dass jede Rezeptur Zutat glutenfrei ist. Produkte und Zutatenquellen können sich ändernEine kleine Eisportionierer (# 50) eignet sich hervorragend zum Schöpfen von Eiscreme auf Birnen

Kristallisierter Ingwer kann in kleinen Kunststoffbeuteln in der Lebensmittelabteilung von Supermärkten gefunden werden. Es kann auch in Gläsern in der Gewürzabteilung eines Supermarktes gefunden werden, aber der Kauf ist teurer

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