Glutenfreie Chex® Blooming Zwiebeln mit Speck Chipotle Dip

Glutenfreie Chex® Blooming Zwiebeln mit Speck Chipotle Dip

  • Zubereitungszeit: 20 min
  • Zubereitungszeit: 30 min
  • Portionen: 8

Glutenfreies Chex┬« M├╝sli h├Ąlt unseren bl├╝henden Zwiebel-Appetizer knusprig

Zutaten

Bacon Chipotle Dip

1/2 Tassen Mayonnaise
2 - bis 3 Essl├Âffel geschnittene Chipotle chiles in Adoboso├če
2 - Essl├Âffel zerkleinerter gekochter Speck

Zwiebeln

1 - Tasse Corn Chex Ôäó Cerealien
1 - Tasse Reis Chex Ôäó Cerealien
1 - Tasse glutenfreie Backmischung auf Reisbasis
1 1/2 - Teel├Âffel Salz
1 - Teel├Âffel gemahlener roter Pfeffer (Cayennepfeffer)
1/2 - Teel├Âffel Ancho Chilipulver
1/2 - Teel├Âffel getrocknete Thymianbl├Ątter
1/2 - Teel├Âffel gemahlener K├╝mmel
1/2 - Teel├Âffel schwarzer Pfeffer
1 - Tasse Milch
2 - Eier
2 - gro├če s├╝├če Zwiebeln
- Pflanzen├Âl zum Frittieren

Schritte

  • 1. Mix Dip Zutaten in kleinen Sch├╝ssel. Abdecken und im K├╝hlschrank lagern, bis sie fertig sind. In einer gro├čen Sch├╝ssel zerkleinerte Cerealien, Backmischung, Salz und Gew├╝rze vermischen. In einer anderen gro├čen Sch├╝ssel schlagen Sie Milch und Eier mit dem Schneebesen
  • 3. Schneiden Sie 1/2 Zoll vom spitzen Ende der Zwiebel ab; Zwiebel sch├Ąlen und den unteren Stiel zur├╝cklassen. Schneiden Sie 1-Zoll-Durchmesser Kern aus der Mitte der Zwiebel. Mit einem sehr scharfen, gro├čen Messer durch die Mitte der Zwiebel bis etwa drei Viertel des Weges nach unten schneiden. Drehe die Zwiebel um 90 Grad und schneide sie erneut in einem X ├╝ber den ersten Schnitt. Schneiden Sie die Schnitte in der H├Ąlfte, sehr sorgf├Ąltig, bis die Zwiebel 16 mal geschnitten wurde. Nicht auf den Boden der Zwiebel schneiden. Die "Bl├╝tenbl├Ątter" der Zwiebel auseinander streichen. Die Zwiebel mit der Getreidemischung bestreichen, die Bl├╝tenbl├Ątter trennen und die trockene Schicht dazwischen streuen. Die Zwiebel in die Eiermischung tauchen und erneut in die Getreidemischung geben. Dieses Doppeltauchen gew├Ąhrleistet eine gut ├╝berzogene Zwiebel; ein Teil der Beschichtung wird beim Frittieren der Zwiebel weggewaschen
  • 4. Wiederholen Sie Schritt 3 mit der restlichen Zwiebel, der Getreidemischung und der Ei-Mischung
  • 5. Stellen Sie in der Friteuse oder im schweren Topf gen├╝gend ├ľl auf die Zwiebel. ├ľl auf 350 ┬░ F erhitzen. Mit einem Schauml├Âffel langsam 1 gestrichene Zwiebel nach und nach in hei├čes ├ľl geben. Stellen Sie Hitze ein, um ├ľl bei 350 ┬░ F zu halten. Fry 3 Minuten; Zwiebel mit Schlitzl├Âffel wenden. Fry 3 bis 4 Minuten l├Ąnger oder bis die Zwiebel goldbraun ist. Mit geschlitztem L├Âffel entfernen; Abtropfen auf Papiert├╝chern. Hei├č servieren mit Dip.
  • Tipps f├╝r Experten
Zum Zerkleinern von Cerealien in einen wiederverschlie├čbaren Plastikbeutel geben; Siegelbeutel und fein zerquetschen mit Nudelholz oder Fleischhammer (oder fein zerkleinern in der K├╝chenmaschine)
    Kochen glutenfrei?
  • Lesen Sie immer Etiketten, um sicherzustellen, dass jeder Rezeptbestandteil glutenfrei ist. Produkte und Zutatenquellen k├Ânnen sich ├Ąndern

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