Glutenfrei karamellisierten Zwiebeln und S├╝├čkartoffel Skillet

Glutenfrei karamellisierten Zwiebeln und S├╝├čkartoffel Skillet

  • Zubereitungszeit: 10 min
  • Garzeit: 30 min
  • Portionen: 4

Jerk Gew├╝rz und brauner Zucker bringen das Beste aus S├╝├čkartoffeln und Zwiebeln in dieser leckeren Beilage.

Zutaten

1 - Teel├Âffel Pflanzen├Âl
1/4 - gro├če s├╝├če Zwiebel (Bermuda, Maui, Spanisch oder Vidalia), in Scheiben geschnitten
3 - mittlere S├╝├čkartoffeln, gesch├Ąlt und in Scheiben geschnitten (3 1/2 Tassen)
2 - Essl├Âffel brauner Zucker verpackt
1/2 - Teel├Âffel Jerk Gew├╝rz (trocken)
1 - Essl├Âffel gehackte frische Petersilie

Schritte

  • 1. ├ľl in 10-Zoll-Nonstick-Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel und S├╝├čkartoffeln in ├ľl etwa 5 Minuten kochen, gelegentlich umr├╝hren, bis sie hellbraun sind; Reduziere die Hitze auf niedrig. Zudecken und 10 bis 12 Minuten unter gelegentlichem Umr├╝hren kochen, bis die Kartoffeln weich sind.
  • 2. Braunen Zucker unterr├╝hren und abschmecken. Cook offengelegt etwa 3 Minuten, gelegentlich umr├╝hren, bis glasiert. Mit Petersilie bestreuen.

Expertentipps sweet S├╝├čkartoffeln haben trotz ihrer Extra-S├╝├če nur wenige Kalorien pro Unze mehr als wei├če Kartoffeln. A 3 1/2-Unzen Portion gebacken S├╝├čkartoffel enth├Ąlt etwa 100 Kalorien und viermal den Tageswert f├╝r Vitamin A.

    immer Etiketten lesen, dass Bestandteil jedes Rezept zu machen glutenfrei ist. Produkte und Zutatenquellen k├Ânnen sich ├Ąndern

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