Glutenfrei Geschmortes Hähnchen mit Fenchel und weißen Bohnen

Glutenfrei Geschmortes Hähnchen mit Fenchel und weißen Bohnen

  • Zubereitungszeit: 30 min
  • Zubereitungszeit: 60 min
  • Portionen: 4

Feucht und schmackhaft geschmort Huhn kombiniert mit Fenchel, Tomaten, Cannellini Bohnen und Rosmarin für eine fabelhafte Pfanne Cassoulet.

Zutaten

3 - Esslöffel Olivenöl oder Pflanzenöl
1 - Cut-up ganzes Huhn (2 1/2 bis 3 lb), Haut entfernt
1/4 - Teelöffel grob (koscher oder Meer) Salz
1/8 - Teelöffel Pfeffer
1 - kleine Zwiebel, in dünne Keile geschnitten
2 - große Nelken Knoblauch, fein gehackt
1 - Fenchelknolle, geviertelt, entkernt, dünn in Scheiben geschnitten
1 - mittlere gelbe Paprika, in mundgerechte Streifen geschnitten
1 - Dose (28 oz) Muir Glen ™ Bio-Ganze geschälte Tomaten, undrained
1/2 Tasse trockener Weißwein oder Progresso ™ Hühnerbrühe (aus 32 oz Karton)
1 - Esslöffel gehackte frische Rosmarinblätter
1 - Dose (15 oder 19 oz) Progresso ™ Cannellini Bohnen, abgetropft, Ausgespült
- Gehackte frische italienische (flache) Petersilie, falls gewünscht

Schritte

  • 1. Erhitzen Sie Öl in mittlerer 12-Zoll-Pfanne bei mittlerer Hitze. Huhn mit Salz und Pfeffer bestreuen. Hähnchenstücke in die Pfanne geben; 5 bis 6 Minuten kochen, gelegentlich wenden, bis das Huhn hell goldbraun ist. Huhn aus der Pfanne nehmen
  • 2. Zwiebel, Knoblauch, Fenchel und Paprika in die Pfanne geben. Kochen Sie 2 bis 3 Minuten unter ständigem Rühren, bis Gemüse knusprig-zart ist. Fügen Sie Huhn, Tomaten, Wein und Rosmarin hinzu; Tomaten aufbrechen. Hitze bis zum Kochen. Hitze reduzieren; Bedecken und köcheln Sie 20 bis 25 Minuten, drehen Sie Huhn einmal, bis das Huhn zart ist.
  • 3. Bohnen einrühren. Kochen ungedeckt etwa 5 Minuten länger oder bis Sauce ist leicht verdickt und Hühnersaft ist klar, wenn dickstes Stück in Knochen (170 ° F für Brüste; 180 ° F für Oberschenkel und Drumsticks) geschnitten wird. Servieren in flachen Schalen; Mit Petersilie bestreuen

Tipps für Experten

  • Lesen Sie immer die Etiketten, um sicherzustellen, dass jede Rezepturzutat glutenfrei ist. Produkte und Zutatenquellen können sich ändern
  • Servieren mit knusprigem französischem oder italienischem Brot. Du wirst es brauchen, um in die würzige Soße zu tauchen!

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