Glutenfreie Rüben- und Apfelsalat mit Ziegenkäse

Glutenfreie Rüben- und Apfelsalat mit Ziegenkäse

  • Zubereitungszeit: 25 min
  • Kochzeit: 2 Std. 0 Min.
  • Portionen: 6

Gib Rüben eine Chance! Dieser geröstete Rübensalat ist köstlich

Zutaten

2 - lb mittlere rote RĂĽben
2 - Teelöffel Olivenöl
2 - Esslöffel weißer Balsamico
2 - Esslöffel Zitronensaft
1/4 - Teelöffel Salz
1/2 - Teelöffel Pfeffer
1 - grüner oder gelber Apfel, ungeschält, in große Streichholzstücke schneiden
1 Tasse dĂĽnn geschnittene gelbe Zwiebel
2 - oz Chèvre (Ziegenkäse), zerbröckelt
2 - Teelöffel gehackte frische Thymianblätter

Schritte

  • 1. Ofen auf 425 ° F erhitzen. Scrub-RĂĽben und Ober- und Unterteile. Pierce ĂĽberall mit der Gabel; in Folie einwickeln. Roast 60 bis 70 Minuten oder bis sehr zart und Spitze des Messers in der Mitte jeder RĂĽben eingefĂĽgt kommt sauber. Cool; schälen und jeweils von oben nach unten in 8 Keile schneiden. Bei Seite legen. 2. In der mittleren SchĂĽssel Ă–l, Essig, Zitronensaft, Salz und Pfeffer mit dem Schneebesen schlagen. FĂĽgen Sie Ă„pfel und Zwiebeln hinzu und werfen Sie, um zu beschichten; entferne Ă„pfel und Zwiebeln aus der SchĂĽssel und stelle sie beiseite.
  • 3. RĂĽben unter 6 Servierplatten teilen. Mit Ă„pfeln und Zwiebeln belegen, dann mit Käse und Thymianblättern
  • Expertentipps
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  • Lesen Sie immer die Etiketten, um sicherzustellen, dass jeder Rezeptbestandteil Gluten ist frei. Produkte und Zutatenquellen können sich ändern

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