Glutenfreies Bananenkuchen

Glutenfreies Bananenkuchen

  • Zubereitungszeit: 15 min
  • Kochen Dauer: 2 Std. 15 Min.
  • Portionen: 12

Probieren Sie diese köstliche Variation eines mÀrchenhaften Bananenbrotes, das sowohl glutenfrei als auch milchfrei ist! Ihre GÀste werden nicht einmal den Unterschied schmecken.

Zutaten

2/3 - Tasse Zucker
3 - Esslöffel Kokosöl, geschmolzen
2 - Eier
1 1/2 - Tassen pĂŒrierten reife Bananen (3 Medium)
1 / 3 - Tasse original Mandelmilch
2 - Tassen glutenfreie Allzweck - Reismehl Mischung
3/4 - Teelöffel Backpulver
1/2 - Teelöffel glutenfreie Backpulver
1/2 - Teelöffel Salz

Schritte

  • 1. Ofen auf 350 ° F erhitzen. Fett nur am Boden der 9x5- oder 8x4-Zoll-Laibpfanne fetten. In 2. Zucker und geschmolzenes Öl in einer großen SchĂŒssel mit einem elektrischen RĂŒhrgerĂ€t bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen, bis es leicht ist. FĂŒgen Sie Eier hinzu; Gut schlagen. Bananen und Mandelmilch unterrĂŒhren; gut mischen. In einer separaten SchĂŒssel Mehlmischung, Backpulver, Backpulver und Salz mischen. Nur bis zur Anfeuchtung in die Bananenmischung einrĂŒhren. In die Pfanne gießen. 3. Backen Sie 50 bis 60 Minuten oder bis der Zahnstocher in der Mitte herauskommt sauber. KĂŒhlen Sie 5 Minuten in der Pfanne auf KĂŒhlregal
  • 4. Lösen Sie die Seiten des Brotlaibs aus der Pfanne; Aus der Pfanne nehmen und die Oberseite nach oben auf das KĂŒhlregal legen. AbkĂŒhlen Sie vollstĂ€ndig, 1 bis 2 Stunden, bevor Sie schneiden. Fest wickeln und bei Raumtemperatur bis zu 4 Tage aufbewahren, oder im KĂŒhlschrank aufbewahren.
  • Expertentipps
Je reifer die Bananen, desto besser der Bananengeschmack, den Ihr Brot haben wird.
    Kochen ohne Gluten?
  • Lesen Sie immer Etiketten zu Stellen Sie sicher, dass jeder Rezeptbestandteil glutenfrei ist. Produkte und Zutatenquellen können sich Ă€ndern

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