Glutenfreies Bananenkuchen

Glutenfreies Bananenkuchen

  • Zubereitungszeit: 15 min
  • Kochen Dauer: 2 Std. 15 Min.
  • Portionen: 12

Probieren Sie diese köstliche Variation eines märchenhaften Bananenbrotes, das sowohl glutenfrei als auch milchfrei ist! Ihre Gäste werden nicht einmal den Unterschied schmecken.

Zutaten

2/3 - Tasse Zucker
3 - Esslöffel Kokosöl, geschmolzen
2 - Eier
1 1/2 - Tassen p√ľrierten reife Bananen (3 Medium)
1 / 3 - Tasse original Mandelmilch
2 - Tassen glutenfreie Allzweck - Reismehl Mischung
3/4 - Teelöffel Backpulver
1/2 - Teelöffel glutenfreie Backpulver
1/2 - Teelöffel Salz

Schritte

  • 1. Ofen auf 350 ¬į F erhitzen. Fett nur am Boden der 9x5- oder 8x4-Zoll-Laibpfanne fetten. In 2. Zucker und geschmolzenes √Ėl in einer gro√üen Sch√ľssel mit einem elektrischen R√ľhrger√§t bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen, bis es leicht ist. F√ľgen Sie Eier hinzu; Gut schlagen. Bananen und Mandelmilch unterr√ľhren; gut mischen. In einer separaten Sch√ľssel Mehlmischung, Backpulver, Backpulver und Salz mischen. Nur bis zur Anfeuchtung in die Bananenmischung einr√ľhren. In die Pfanne gie√üen. 3. Backen Sie 50 bis 60 Minuten oder bis der Zahnstocher in der Mitte herauskommt sauber. K√ľhlen Sie 5 Minuten in der Pfanne auf K√ľhlregal
  • 4. L√∂sen Sie die Seiten des Brotlaibs aus der Pfanne; Aus der Pfanne nehmen und die Oberseite nach oben auf das K√ľhlregal legen. Abk√ľhlen Sie vollst√§ndig, 1 bis 2 Stunden, bevor Sie schneiden. Fest wickeln und bei Raumtemperatur bis zu 4 Tage aufbewahren, oder im K√ľhlschrank aufbewahren.
  • Expertentipps
Je reifer die Bananen, desto besser der Bananengeschmack, den Ihr Brot haben wird.
    Kochen ohne Gluten?
  • Lesen Sie immer Etiketten zu Stellen Sie sicher, dass jeder Rezeptbestandteil glutenfrei ist. Produkte und Zutatenquellen k√∂nnen sich √§ndern

    Teilen Sie Mit Ihren Freunden

√Ąhnliche Rezepte

add