Glasierte Lemon-Blueberry Laib

Glasierte Lemon-Blueberry Laib

  • Zubereitungszeit: 15 min
  • Zubereitungszeit : 3 Std. 15 Min.
  • Portionen: 12

Wenn Zitrone und Blaubeere zusammenkommen, passieren k├Âstliche Dinge. Dieser Laib, der seinen Ursprung dem Zusatz von saurer Sahne oder Joghurt verdankt, macht ...

Zutaten

Brot

1/2 Tasse Butter, weicher
1 Tasse Kristallzucker
2 - Eier
2 - Teel├Âffel Vanille
1 - Tasse saure Sahne oder Naturjoghurt
- Geriebene Schale und Saft von 1 Zitrone
2 - Tassen Gold Medal Ôäó Allzweckmehl
1 - Teel├Âffel Backpulver
1 - Teel├Âffel Backpulver
1 - Tasse frische Blaubeeren

Glasur

1 Tasse Puderzucker
2 - Teel├Âffel Schlagsahne oder Milch
1 - Teel├Âffel Zitronenextrakt

Schritte

  • 1. Heizen Sie den Ofen auf 350 ┬░ F. Nur den Boden der 9x5-Zoll-Backform mit Backfett oder Kochspray einfetten. 2. In der mittleren Sch├╝ssel Butter und Kristallzucker mit dem elektrischen R├╝hrger├Ąt bei mittlerer Geschwindigkeit glatt schlagen. Eier, Vanille, saure Sahne, Zitronenschale und Saft einr├╝hren. Mehl, Backpulver und Backpulver einr├╝hren. 3/4 Tasse Heidelbeeren unterheben. L├Âffel in die Pfanne geben. Sprinkle restlichen 1/4 Tasse Blaubeeren an der Spitze
  • 3. Backe 55 bis 60 Minuten oder bis Zahnstocher in der Mitte eingef├╝gt kommt sauber. K├╝hl 10 Minuten; von der Pfanne zum K├╝hlregal entfernen. Vollst├Ąndig abk├╝hlen.
  • 4. Glasur in einer kleinen Sch├╝ssel glatt r├╝hren. Drizzle Glasur ├╝ber Laib. Vor dem Aufschneiden stehen lassen, bis sie gar sind.
  • Tipps f├╝r Experten
F├╝r den zus├Ątzlichen Zitronengeschmack etwas geriebene Zitronenschale ├╝ber den glasierten Laib streuen the Den abgek├╝hlten Laib in Plastikfolie wickeln und bei Raumtemperatur bis zu 4 Tage aufbewahren oder im K├╝hlschrank bis zu 10 Tagen

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