Glasierte ├äpfel und S├╝├čkartoffeln

Glasierte ├äpfel und S├╝├čkartoffeln

  • Zubereitungszeit: 35 min
  • Zubereitungszeit: 3 h 5 min
  • Portionen : 12

Dieses einfache und leckere Rezept f├╝r glasierte ├äpfel und S├╝├čkartoffeln ist perfekt f├╝r eine Thanksgiving-Beilage - Bourbon verleiht ihm eine besondere Note ...

Zutaten

5 - gro├če S├╝├čkartoffeln (ca. 5 lb)
3 - Golden Delicious ├äpfel, gesch├Ąlt, in 1/3-Zoll-dicke Keile geschnitten
1/4 Tasse frischer Zitronensaft
2/3 - Tasse verpackter brauner Zucker
1/2 Tasse Honig
6 - Essl├Âffel ungesalzene Butter
1 / 4 - Tasse Bourbon
1 - Teel├Âffel gemahlener Zimt
1/2 - Teel├Âffel gemahlener Ingwer
1/2 - Teel├Âffel Salz
2/3 - Tasse grob gehackte Pekann├╝sse

Schritte

  • 1. Ofen auf 400 ┬░ F erhitzen. Legen Sie S├╝├čkartoffeln auf Backblech; Stich mit Gabel. Braten 1 Stunde oder bis fast zart. Lassen Sie 45 Minuten stehen oder bis zum Abk├╝hlen. Sch├Ąlen; in 1/3-Zoll-dicke Scheiben schneiden. Spray 2. 13x9-inch (3-Liter) Glas Auflaufform mit Kochspray spr├╝hen. In gro├če Sch├╝ssel werfen ├äpfel und Zitronensaft. Ordnen Sie abwechselnd Kartoffeln und ├äpfel in der Auflaufform an. Den restlichen Zitronensaft in die Sch├╝ssel geben und ├╝ber Kartoffeln und ├äpfel gie├čen. 3. In 2-Liter-Topf braunen Zucker, Honig, Butter, Bourbon, Zimt, Ingwer und Salz verr├╝hren. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und gelegentlich umr├╝hren; 2 Minuten kochen oder bis sie leicht verdickt sind. Glasur ├╝ber Kartoffeln und ├äpfel gie├čen.
  • 4. 30 Minuten braten. L├Âffel Glasur vom Boden der Schale ├╝ber Kartoffeln und ├äpfel. Mit Pekann├╝ssen bestreuen. Braten Sie 14 bis 15 Minuten l├Ąnger oder bis die ├äpfel gebr├Ąunt sind. L├Âffel vor dem Servieren ├╝ber die Glasur geben

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