Gl├Âgg

Gl├Âgg

  • Zubereitungszeit: 10 min
  • Zubereitungszeit: 60 min
  • Portionen: 24

Auf Schwedisch Tradition, dieses w├╝rzige Fruchtgetr├Ąnk bekommt seinen Punsch aus Rotwein, Brandy und Wodka

Zutaten

10 - ganze Nelken
7 - Kardamom Schoten, zerdr├╝ckt
2 - Stangen Zimt
1 - teilig (ca. 1/2 inch) Ingwerwurzel, wenn gew├╝nscht
2 Tassen Wasser
10 - ganze blanchierte Mandeln, in der L├Ąnge halbiert
1 3/4 Tassen Rosinen
1 - Tasse entsteint gro├če Pflaume
1 - Orange, in Viertel geschnitten
2 - Flaschen (750 ml jeweils) trockener Rotwein
1 3/4 - Tassen Brandy
1 1/3 - Tassen Wodka
1/3 - Tasse Zucker

Schritte

  • 1. Krawatte Nelken, Kardamom Schoten und Samen, Zimt und Gingerroot in Gaze-Beutel . Gew├╝rzbeutel, Wasser, Mandeln, Rosinen, Pflaumen und Orange im 4-Liter-Schmortopf zum Kochen bringen; Hitze reduzieren. Bedecken und k├Âcheln lassen 45 Minuten. Remove 2. Gew├╝rzbeutel, Pflaumen und Orange entfernen. (Backpflaumen f├╝r den Verzehr wenn gew├╝nscht.) Restliche Zutaten einr├╝hren. Abdecken und bei mittlerer Hitze erhitzen, bis die Mischung zu perlen beginnt. Sch├Âpfen Sie die Mandeln und ein paar Rosinen in jede Tasse, bevor Sie sie mit hei├čem Gl├Âgg bef├╝llen.
  • Expertentipps
Dieser Winterw├Ąrmer wird auch als Weihnachtswein oder
    julglogg bezeichnet.
  • Verwenden Sie Burgunder oder einen trockenen Rotwein mit mittlerem K├Ârper f├╝r diesen festlichen Schlag

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