Gingered Karotten

Gingered Karotten

  • Zubereitungszeit: 10 min
  • Garzeit: 20 min
  • Portionen: 6

Zucker und kandierten Ingwer bringen den nat├╝rlich s├╝├čen Geschmack von Karotten in einer Vier-Zutaten-20-Minuten-Beilage

Zutaten

6 - mittlere Karotten, in Scheiben geschnitten (3 Tassen)
1/4 - Tasse Zucker
2 - Essl├Âffel Butter oder Margarine
1 - Teel├Âffel fein gehackt kristallisiert Ingwer

Schritte

  • 1. In 3-Quart-Topf, erhitzen Sie 1 Zoll Wasser (gesalzen, falls gew├╝nscht) zum Kochen. F├╝gen Sie Karotten hinzu. Hitze bis zum Kochen; Hitze reduzieren. Bedecken Sie und kochen Sie ungef├Ąhr 5 Minuten oder bis knusprig; 2. In demselben Topf Zucker, Butter und Ingwer bei mittlerer Hitze kochen, gelegentlich umr├╝hren, bis sie sch├Ąumend sind. Karotten einr├╝hren. Reduziere die Hitze auf niedrig. 1 bis 2 Minuten unter gelegentlichem Umr├╝hren kochen, bis die Karotten glasiert und durchgeheizt sind.
  • Tipps f├╝r Experten
Anstelle der geschnittenen Karotten k├Ânnen Sie 3 Tassen geschnittene Karotten verwenden, die halbiert sind. Wenn Sie keinen kristallisierten Ingwer haben, k├Ânnen Sie 1/2 Teel├Âffel gemahlenen Ingwer verwenden
  • Suchen Sie nach kristallisiertem Ingwer in der ethnischen Lebensmittel- oder Gew├╝rzabteilung Ihres Supermarktes. Es ist einfach, den Ingwer mit einer K├╝chenschere zu schneiden, aber f├╝hren Sie ihn zuerst unter hei├čem Wasser.
  • Gezuckerter Rosmarin verleiht Feiertagsgeschirr eine festliche Note. Frische Rosmarinzweige mit Puderzucker bestreuen oder Rosmarinzweige mit Wasser bestreichen und mit Kristallzucker bestreuen

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