Gingered Karotten-und Cashew Dip

Gingered Karotten-und Cashew Dip

  • Vorbereitungszeit: 5 Min
  • Kochzeit: 15 Min
  • Portionen: 8

Blogger Beth Dooley von Seasonal Appetites teilt ein Lieblingsrezept. Dieser einfache Wirbel von gekochten Karotten, Ingwer und Cashewn├╝sse ist eine frische ...

Zutaten

2 - gro├če Karotten, in 1-Zoll-M├╝nzen geschnitten
2 - Knoblauchzehen, gesch├Ąlt
- 1-Zoll-St├╝ck frischer Ingwer, gesch├Ąlt und gehackt ┬Ż ┬Ż - Tasse rohe Cashewn├╝sse Salt - Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Schritte Put 1. Karotten, Knoblauchzehen und Ingwer in einen mittelgro├čen Topf geben und mit Wasser um 1/4-Zoll bedecken 2. Bei hoher Hitze zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und k├Âcheln lassen, bis die Karotten weich sind und das Wasser fast leer ist. 3. Die Karotten, den Knoblauch, den Ingwer und 2 Essl├Âffel Kochwasser in einen Mixer oder ein Lebensmittel geben Prozessor mit einer Stahlklinge ausgestattet. F├╝gen Sie die Cashewn├╝sse hinzu und verarbeiten Sie bis glatt. Mit Salz und Pfeffer abschmecken

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