Ingwer-Gew√ľrz-Cupcakes mit Frischk√§se-Zuckerguss (wei√ües Vollkornmehl)

Ingwer-Gew√ľrz-Cupcakes mit Frischk√§se-Zuckerguss (wei√ües Vollkornmehl)

  • Zubereitungszeit: 40 min
  • Kochzeit: 1 Stunde 35 Minuten
  • Portionen: 18

Fragen, welche Art von Melasse zu verwenden? In dem Cupcake-Teig kann entweder helle oder dunkle Melasse verwendet werden. Helle Melasse ist heller in beiden f ...

Zutaten

- Reynolds ‚ĄĘ Backf√∂rmchen

Cupcakes

1/2 Tasse Kristallzucker
1/2 Tasse Butter oder Margarine, aufgeweicht
1/2 Tasse Melasse
2 - Eier
2 - Tassen Gold Medal ‚ĄĘ wei√ües Vollkornmehl
1 - Teelöffel Backpulver
1/2 - Teelöffel Salz
1 1/2 - Teelöffel gemahlener Ingwer
1/2 - Teelöffel gemahlener Zimt
1/2 - Teelöffel gemahlener Piment
3/4 Tasse Wasser

Zuckerguss

1 - Packung (8 oz) Frischkäse, weich gemacht
1/4 Tasse Butter oder Margarine, weicher
2 - Teelöffel geriebene Zitronenschale
1 - Teelöffel gemahlener Zimt
1 - Teelöffel Vanille
4 - Tassen (1 lb) Puderzucker
1 - bis 2 Teelöffel Milch
- Zus√§tzlicher gemahlener Zimt, wenn gew√ľnscht

Schritte

  • 1. Heizen Sie den Ofen auf 375 ¬į F. Lege die Reynolds Backf√∂rmchen in 18 Muffinsbecher mit normaler Gr√∂√üe.
  • 2. In einer gro√üen Sch√ľssel Kristallzucker, 1/2 Tasse Butter, Melasse und Eier mit einem elektrischen Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen oder mit einem L√∂ffel gut vermischen . Mehl, Backpulver, Salz, Ingwer, 1/2 Teel√∂ffel Zimt, Piment und Wasser einr√ľhren. Etwa 1/4 Tasse Teig in jede Muffinschale geben. 3. Backen Sie 15 bis 18 Minuten oder bis der Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt. In Pfannen 5 Minuten abk√ľhlen lassen. Aus Pfannen entfernen; auf K√ľhlregale stellen. Vollst√§ndig abk√ľhlen, ca. 20 Minuten
  • 4. In der Zwischenzeit in einer mittelgro√üen Sch√ľssel Frischk√§se, 1/4 Tasse Butter, die Zitronenschale, 1 TL Zimt und die Vanille mit dem elektrischen Mixer bei niedriger Geschwindigkeit glatt schlagen. Schrittweise Puderzucker, 1 Tasse auf einmal, schlagen, bis glatt. Milch, 1 Teel√∂ffel nach dem anderen schlagen, bis sie streichf√§hig sind.
  • 5. Grobe Menge Zuckerguss auf jeden Cupcake geben oder verteilen; Wenn gew√ľnscht, leicht mit Zimt bestreuen. Im K√ľhlschrank aufbewahren.
  • Tipps f√ľr Experten
Reynolds StayBrite Backförmchen sind modisch inspirierte Designs, die während des Backens nicht verblassen.
  • Gold Medal¬ģ White Vollkornmehl kann in jedem Rezept verwendet werden. Es ist das Beste aus beiden Welten - 100% Vollkorn, aber mit einem leichteren Geschmack und Farbe. Beginnen Sie mit der Substitution von 25% oder 50% des Allzweckmehls durch Gold Medal¬ģ White Whole Wheat Mehl, wobei Sie den Anteil nach Belieben schrittweise erh√∂hen

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