Ingwer-Orange Schweinespie├če

Ingwer-Orange Schweinespie├če

  • Zubereitungszeit: 30 min
  • Garzeit: 2 Std. 40 Min.
  • Portionen : 20

Mit diesen fettarmen Schweinespie├č-Vorspeisen, die in einer Orangen-Ingwer-Sauce mariniert und serviert werden, geben Sie den Geschmacksnerven der G├Ąste einen angenehmen ...

Zutaten

1 Tasse Orangenmarmelade
1/3 Tasse trockener Sherry oder Orangensaft
4 - mittelgro├če gr├╝ne Zwiebeln, gehackt (1/4 Tasse)
1 - Essl├Âffel Oliven├Âl oder Pflanzen├Âl
2 - Teel├Âffel Vorbereitungszeit: Ard Meerrettich
1/2 - Teel├Âffel gemahlener Ingwer
1/4 - Teel├Âffel Salz
1 3/4 - lb Schweinefilet, in 1-Zoll-W├╝rfel schneiden
20 - Holzspie├če (6 bis 8 Zoll)

Schritte

  • 1. In einer kleinen Sch├╝ssel alle Zutaten au├čer Schweinefleisch mischen und Spie├če. Legen Sie die Schweinsw├╝rfel in einen wiederverschlie├čbaren Plastikbeutel. Die H├Ąlfte der Marmeladenmischung ├╝ber Schweinefleisch gie├čen; Siegelbeutel. K├╝hlen Sie 2 bis 3 Stunden, gelegentlich Beutel umdrehen. Restliche Marmeladenmischung als Dipsauce k├╝hl halten
  • 2. W├Ąhrenddessen die Spie├če 30 Minuten in Wasser einweichen, um ein Verbrennen zu vermeiden.
  • 3. Ofenregler auf Braten setzen. Linie 15x10x1-Zoll-Pfanne mit Folie oder Kochen Pergamentpapier; Folie oder Papier leicht mit Kochspray einspr├╝hen. Entfernen Sie Schweinefleisch von der Marinade. Entsorgen Sie alle verbleibenden Marinaden. F├Ądeln Sie 2 Schweinefleischw├╝rfel am Ende jedes Spie├č. In die Pfanne geben. 4. Broil mit den Oberseiten 4 bis 6 Zoll von Hitze 5 Minuten. Dreh Spie├če; Grillen Sie etwa 5 Minuten l├Ąnger oder bis das Schweinefleisch in der Mitte nicht mehr rosa ist. In der Zwischenzeit die restliche Marmeladenmischung in einem 1-Quart-Kochtopf bei mittlerer Hitze erhitzen und gelegentlich umr├╝hren, bis sie sch├Ąumend ist; Verwendung als Dip-Sauce
  • Expertentipps
Achten Sie darauf, das Schweinefleisch in gleich gro├če W├╝rfel zu schneiden, damit das Fleisch gleichm├Ą├čig kocht.
  • Backen Sie die Spie├če, richten Sie sie aus und spr├╝hen Sie sie wie vorgeschrieben. Backen Sie die Spie├če 10 bis 15 Minuten in der Pfanne bei 450 ┬░ F.
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