Ingwer Makronen

Ingwer Makronen

  • Zubereitungszeit: 60 Min
  • Kochzeit: 1 Stunde 25 Min
  • Portionen: 30

Ein Schoko Nieselregen schm├╝ckt leicht die Spitze der Kekse mit Kokos und zwei Arten von Ingwer.

Zutaten

3 - Eiwei├č
2 / 3 - Tasse Zucker
3 - Essl├Âffel Gold Medal Ôäó Allzweckmehl
1 - Teel├Âffel K├╝rbiskuchen Gew├╝rz
1/8 - bis ┬╝ Teel├Âffel gemahlener Ingwer
1/4 - Teel├Âffel Salz
1/4 - Tasse fein gehackt kandiert Ingwer
2 - Tassen Kokosraspeln
1/3 - Tasse halbs├╝sse Schokoladensplitter
1 - Teel├Âffel Backfett

Schritte

  • 1. Ofen auf 325 ┬░ F erhitzen. Die Backbleche mit Backspray mit Mehl bestreuen. 2. In einer gro├čen Sch├╝ssel das Eiwei├č mit dem elektrischen R├╝hrger├Ąt bei hoher Geschwindigkeit schaumig schlagen. Nach und nach den Zucker steif schlagen. In einer kleinen Sch├╝ssel Mehl, K├╝rbiskuchengew├╝rz, gemahlenen Ingwer und Salz verr├╝hren; zu geschlagenem Eiwei├č falten. Den kandierten Ingwer und die Kokosnuss zusammenfalten
  • 3. Mit einem Essl├Âffel voll 2 cm auseinander auf Backpapier legen
  • 4. 15 bis 20 Minuten backen oder bis Makronen fest und sehr leicht gebr├Ąunt sind. K├╝hl 10 Minuten; Entfernen Sie die Backbleche vom K├╝hlregal. Vollst├Ąndig abk├╝hlen, ca. 15 Minuten
  • 5. In kleine mikrowellengeeignete Sch├╝ssel Schokoladenst├╝ckchen und Backfett legen. Mikrowelle aufgedeckt auf High 30 Sekunden; r├╝hren bis geschmolzen und glatt. Nieselregen ├╝ber Kekse
  • Expertentipps
Makronen frieren gut ein. In luftdichte Aufbewahrungsbeh├Ąlter geben und bis zu vier Wochen im Gefrierschrank aufbewahren

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