Knoblauch Huhn über Baby Spinat mit gerösteten Pinienkernen

Knoblauch Huhn über Baby Spinat mit gerösteten Pinienkernen

  • Zubereitungszeit: 20 min
  • Zubereitungszeit: 40 min
  • Portionen: 4

Ein einfacher Trick, um sautiertes Hähnchen knusprig zu machen und mit Maisflocken zu bestreichen. Kombinieren Sie mit Pinienkernen und Spinat für eine ansprechende ...

Zutaten

Dressing

1/3 Tasse Olivenöl
1/4 Tasse frischen Zitronensaft
1 - Esslöffel Honig
1/2 - Teelöffel Dijon-Senf
1/4 - Teelöffel Salz
1/8 - Teelöffel Pfeffer

Huhn und Spinat

1/4 Tasse Pinienkerne
1/2 - Tasse Cornflakes KrĂĽmel
1/2 - Teelöffel Knoblauchpulver
1 - Packung (20 oz ) ohne Knochen ohne Haut Hähnchenschenkel, in 1-Zoll-Stücke schneiden
2 - Esslöffel Olivenöl
2 - Schalotten, halbiert und in Scheiben geschnitten (ca. 3/4 Tasse)
3/4 - lb geschnittene Pilze (ca. 4 Tassen)
3 - Esslöffel in Scheiben geschnittene getrocknete Tomaten in Öl
8 - Tassen frische Babyspinatblätter

Schritte

  • 1. In einer kleinen SchĂĽssel oder dicht bedeckten Behälter mit dem Schneebesen schlagen oder Dressing Zutaten schĂĽtteln; beiseite stellen. 2. Erhitzen Sie 10-Zoll-Antihaft-Pfanne bei mittlerer Hitze bis heiĂź. Die Pinienkerne in der Pfanne etwa 4 Minuten kochen lassen, dabei häufig umrĂĽhren, bis die NĂĽsse braun werden, und dann ständig umrĂĽhren, bis die NĂĽsse hellbraun sind; entfernen und zur Seite legen.
  • 3. Inzwischen, in der mittleren SchĂĽssel, Cornflakes-KrĂĽmel und Knoblauchpulver mischen. FĂĽge Huhn hinzu; werfen bis sie gleichmäßig beschichtet sind. Erhöhe die Hitze auf mittel-hoch. In derselben Pfanne 1 Esslöffel Ă–l erhitzen. Kochen Sie das Huhn in Ă–l 8 bis 10 Minuten, gelegentlich wenden, bis nicht mehr rosa in der Mitte; entfernen und beiseite stellen.
  • 4. In der gleichen Pfanne erhitzen Sie 1 Esslöffel Ă–l bis heiĂź. Schalotten und Pilze in Ă–l etwa 7 Minuten unter gelegentlichem UmrĂĽhren kochen, bis sie goldbraun und zart sind. Sonnengetrocknete Tomaten einrĂĽhren; vom Herd nehmen, Huhn einrĂĽhren.
  • 5. Servieren Sie den Spinat in 4 Portionen. oben mit HĂĽhnchenmischung. Mit gerösteten Pinienkernen bestreuen. Servieren mit Dressing
  • Tipps fĂĽr Experten serve Wenn Ihnen die Zeit knapp wird, servieren Sie dieses Rezept mit Ihrer bevorzugten Zitrus-Vinaigrette-Dressing.

Sobald das Huhn in diesem Rezept gekocht wird, muss es nicht heiĂź gehalten werden . Dieses Rezept ist eigentlich am besten mit warmen Huhn auf dem Spinat serviert

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