Fr├╝chtekuchen-Gef├╝llte Eisbox Kekse

Fr├╝chtekuchen-Gef├╝llte Eisbox Kekse

  • Zubereitungszeit: 25 min
  • Kochzeit: 3 h 25 min
  • Portionen: 60

Backen Sie diese leckeren Eiskekse, die mit Obstkuchen und N├╝ssen gef├╝llt sind - ein k├Âstliches Dessert.

Zutaten

1 - Tasse Butter , erweicht
1 - Tasse superfeiner Zucker
1 - Ei
2 - Teel├Âffel Rum - Extrakt oder Vanille
2 1/4 - Tassen Gold Medal Ôäó Allzweckmehl
1/2 - Teel├Âffel Salz
1 - Laib (16 oz) Obstkuchen
1 1/2 - Tassen fein gehackte Pekann├╝sse oder Waln├╝sse

Schritte

  • 1. In gro├čen Sch├╝ssel, Butter und Zucker mit dem elektrischen Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen, bis hell und flauschig. Schlagen Sie in Ei und Rum-Extrakt. Bei mittlerer bis niedriger Geschwindigkeit Mehl und Salz einr├╝hren, bis alles eingemischt ist. Abdeckung; mindestens 1 Stunde k├╝hl stellen
  • 2. Fruchtkuchen der L├Ąnge nach halbieren. Jede Portion zu 10 1/2 Zoll Pergamentpapier formen. Pl├Ątzchenteig in zwei H├Ąlften teilen. Auf einer leicht bemehlten Oberfl├Ąche jede Portion Teig in ein 11x9-Zoll-Rechteck rollen. Lege 1 Fruchtkuchen-Klotz an die lange Kante von 1 Teigrechteck; Roll-up-Mode, beginnend von der langen Seite. Mit N├╝ssen gro├čz├╝gig bestreichen. Wiederholen Sie mit der zweiten Portion Obstkuchen und Teig. Fest in Plastikfolie wickeln; im K├╝hlschrank 2 Stunden oder bis fest.
  • 3. Ofen auf 350 ┬░ F erhitzen. Teig auspacken; in 1/4-Zoll-Scheiben schneiden. Auf nicht entfettete Backbleche Scheiben 3 cm auseinander legen. Backen Sie 12 Minuten oder bis leicht golden. Aus den Backblechen in die K├╝hlregale. Expertentipps

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