Gefrorenes Himbeer-Zitronen-Souffl├ę

Gefrorenes Himbeer-Zitronen-Souffl├ę

  • Zubereitungszeit: 20 min
  • Garzeit: 4 Std. 20 Min.
  • Portionen: 12

Cool und cremig, sieht dieses elegante Dessert nur aus es ist schwierig, Zeit vorzubereiten: sind. Das Rezept verwendet Himbeersorbet und Yoplait Greek 100 lem ...

Zutaten

1/2-Gallonen (2 l) Himbeersorbet
1 1/2-Tassen Schlagsahne
3 - Essl├Âffel Zucker
3-Beh├Ąlter (5.3 oz) Yoplait┬« Greek 100 Protein Zitrone Joghurt
1 1/2 - Teel├Âffel Zitronenextrakt
15 - frische Himbeeren

Schritte

  • 1. Legen Sie Sorbet in eine gro├če Sch├╝ssel; ca. 10 bis 15 Minuten weich werden lassen.
  • 2. In der mittleren Sch├╝ssel die Schlagsahne mit dem elektrischen Mixer auf hoher Geschwindigkeit schlagen, bis sie dickfl├╝ssiger wird. Allm├Ąhlich Zucker einschlagen, bis sich steife Spitzen bilden. Beiseite legen.
  • 3. Wenn das Sorbet weich geworden ist, mit dem elektrischen Mixer auf hoher Geschwindigkeit glatt schlagen. F├╝gen Sie Joghurt und Zitronenextrakt hinzu; schlagen bis glatt. Mit einem Gummispachtel zwei Drittel der ges├╝├čten Schlagsahne in eine Joghurtmischung falten, bis keine wei├čen Streifen mehr ├╝brig sind. Mischung einfrieren, w├Ąhrend die Vorbereitungszeit: Aring Souffl├ę Gericht.
  • 4. Cut Blatt Pergamentpapier oder gewachstes Papier gro├č genug, um rund 1 1/2-qt runden Souffl├ę Teller wickeln. Wickeln Sie das Papier fest um das Geschirr und kreieren Sie einen Kragen, der etwa 4 Zoll h├Âher steht als der obere Rand des Geschirrs. Papier mit 1 oder 2 St├╝ck Klebeband sichern. Legen Sie die Schale auf das Backblech
  • 5. Entfernen Sie die Souffl├ę-Mischung aus dem Gefrierschrank. in die Zubereitungszeit gie├čen: gerichteter Teller. (Das Gemisch sollte dick sein, sich auf sich selbst stapeln und sich 2 Zoll ├╝ber die Lippe der Schale erheben.) Das obere Ende mit einem Gummispachtel gl├Ątten. Souffl├ę 2 bis 4 Stunden einfrieren oder bis sie fest sind
  • 6. Wenn das Souffl├ę vollst├Ąndig gefroren ist, den Papierkragen entfernen und wegwerfen
  • 7. Zu dekorieren Beutel mit Sternspitze, ├╝bertragen Sie noch ein Drittel der ges├╝├čten Schlagsahne. Rohrrosetten um den oberen Rand des Souffl├ęs. Jede Rosette mit 1 Himbeere belegen. Souffl├ę bis zum Servieren mindestens 2 Stunden einfrieren
  • 8. Servieren Sie das Souffl├ę in einzelne Dessertschalen oder verwenden Sie eine Eisportionierer.

Expertentipps

  • Wenn Sie kein Souffl├ę-Gericht haben, Sie k├Ânnen auch eine 1 1/2-Quart-Sch├╝ssel oder eine ovale Auflaufform verwenden.
  • Pergamentpapier ist antihaftbeschichtet, verwenden Sie also ein sehr Klebeband, um den Pergamentkragen zu sichern. Das Verpackungsband ist eine gute Wahl
  • Wenn Sie keine Dekorationstasche und -spitze haben, verwenden Sie einen wiederverschlie├čbaren Lebensmittel-Plastikbeutel mit abgeschnittener Ecke, um die Schlagsahne zu r├╝hren
  • Das Himbeersorbet kann mit Limettensorbet ersetzt werden Zitrone-Limette gefrorene Behandlung

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