Gebratener Reis

Gebratener Reis

  • Zubereitungszeit: 15 min
  • Zubereitungszeit: 40 min
  • Portionen: 4

Wenn Sie die Grundlagen des gebratenen Reises lernen, haben Sie ein Rezept in der Hand zu mach genau so, wie du es möchtest. Sie finden viele Tipps und Techniken ...

Zutaten

- heiĂź gekochter Reis
1 - Esslöffel Pflanzenöl
1 - Tasse geschnittene Pilze (3 Unzen)
1 - Tasse Sojasprossen, gespĂĽlt und abgelassen
2 - mittlere grüne Zwiebeln, in Scheiben geschnitten (2 Esslöffel)
2 - Eier
1 - Esslöffel Pflanzenöl
3 - Esslöffel Sojasauce
- Schuss Pfeffer

Schritte

  • 1. HeiĂź gekocht Reis.
  • 2. Während Reis Kochen, 1 Esslöffel Ă–l in 10-Zoll-Pfanne bei mittlerer Hitze 1 bis 2 Minuten erhitzen. Die Pilze in Ă–l etwa 1 Minute kochen, dabei häufig umrĂĽhren, bis sie mit Ă–l bedeckt sind. 3. Bohnensprossen, Zwiebeln und Reis zu den Pilzen geben. Mit einem Drechsler oder einem groĂźen Löffel unter ständigem RĂĽhren und RĂĽhren anbraten, bis die Mischung heiĂź ist. vom Herd nehmen
  • 4. Eier in einer kleinen SchĂĽssel mit der Gabel leicht schlagen. Schieben Sie die Reismischung auf eine Seite der Pfanne. FĂĽge 1 Esslöffel Ă–l zur gereinigten Stelle hinzu und gieĂźe dann die Eier in diese Stelle. Bei mittlerer Hitze unter ständigem RĂĽhren garen, bis die Eier verdickt und gar sind, aber noch feucht sind.
  • 5. Eier und Reismischung zusammenrĂĽhren. Sojasauce einrĂĽhren und pfeffern.
  • Tipps fĂĽr Experten
Machen Sie es zu Ihrem eigenen Weg. Ersatz Zutaten nach Ihrem Geschmack. Verwenden Sie gehackte grĂĽne Paprika oder in Scheiben geschnittene Wasserkastanien. FĂĽgen Sie ĂĽbrig gebliebenen Schinken, HĂĽhnchen, Schweinefleisch oder Garnelen hinzu.
  • Kochen Sie zusätzlichen Reis, wenn Sie ihn das nächste Mal mit einer anderen Mahlzeit servieren. Den ĂĽbriggebliebenen Reis in einem luftdichten Behälter einfrieren oder einfrieren (Sie benötigen etwa 3 Tassen), verwenden Sie ihn fĂĽr gebratenen Reis

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