Frischer Mais-Radieschen-Salat

Frischer Mais-Radieschen-Salat

  • Zubereitungszeit: 15 min
  • Zubereitungszeit: 15 min
  • Portionen: 6

WĂŒrzige, knackige Radieschen ergĂ€nzen den frischen Mais in diesem Rezept, das das Beste aus einer reichhaltigen Sommerernte macht.

Zutaten

4 Tassen frischer Vollkornmais
1/2 Tasse Radieschen
1 - Schalotten, fein gehackt
1 - Teelöffel gehackte frische ThymianblÀtter
3 - Esslöffel frische Limettensaft
2 - Esslöffel Olivenöl
1 - Teelöffel Agavendicksaft oder Honig

Schritte

  • 1. In der mittleren SchĂŒssel, Mais, Radieschen mischen , Schalotte und Thymian.
  • 2. In einer kleinen SchĂŒssel Zitronensaft, Öl und Agavendicksaft mit Schneebesen verrĂŒhren, bis alles eingemischt ist. Kurz vor dem Servieren Dressing ĂŒber Salat geben und zum Übergießen werfen

Expertentipps

  • Sie können die Salatzutaten vor dem Servieren mischen und ĂŒber Nacht in einer SchĂŒssel oder einem Plastikbeutel kĂŒhl stellen. Werfen Sie kurz vor dem Servieren mit Dressing.
  • Wie Dinge scharf? Ein kleines rotes Fresno oder Jalapeño-Chili fein hacken, falls gewĂŒnscht gĂ€ren und in die Maismischung einrĂŒhren

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