Französisch Zwiebel-Rindfleisch-Nudel-Bake

Französisch Zwiebel-Rindfleisch-Nudel-Bake

  • Zubereitungszeit: 35 min
  • Zubereitungszeit: 1 Std. 10 min.
  • Portionen: 8

Croutons und Schweizer Käse verleihen dem Stroganoff einen herrlichen Spin Zutaten

5 - Tassen ungekocht breit Eiernudeln (8 Unzen)

3 - Esslöffel Butter oder Margarine

2 - lb ohne Knochen Rinderfiletsteak, in 1-Zoll-WĂĽrfel schneiden
4 - mittlere Zwiebeln, in dĂĽnne Scheiben geschnitten (4 Tassen)
2 - Tassen in Scheiben geschnittene frische Pilze
3 - Tassen RinderbrĂĽhe
1/4 - Tasse Allzweckmehl
1 - Teelöffel getrocknete Rosmarinblätter
1 - Teelöffel Salz
1 - Teelöffel Pfeffer
2 - Tassen gereifte Croutons (4 Unzen)
2 - Tassen geschreddert Schweizer Käse (8 Unzen)

Schritte
1. Ofen auf 350 ° F. Nudeln kochen und abgießen, wie auf der Packung angegeben.
  • 2. Unterdessen im 5-Liter-Schmortopf Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. FĂĽgen Sie Rindfleisch, Zwiebeln und Pilze hinzu; etwa 20 Minuten unter häufigem UmrĂĽhren kochen, bis das Rindfleisch von allen Seiten gebräunt ist, die Zwiebeln weich sind und die Pilze gebräunt sind.
  • 3. Nudeln im Boden einer nicht entfetteten 13x9-inch (3-Liter) -Glasauflaufform verteilen. Löffel-Rind-Mischung ĂĽber Nudeln
  • 4. In demselben Schmortopf 2 1/2 Tassen BrĂĽhe bis zum Sieden bei mittlerer Hitze erhitzen. In einer kleinen SchĂĽssel die verbleibende 1/2 Tasse BrĂĽhe und das Mehl glatt mischen. RĂĽhre die Mehlmischung in kochende BrĂĽhe. Cook, ständig rĂĽhren, bis sie sprudelnd und verdickt. Rosmarin, Salz und Pfeffer einrĂĽhren. Pour over Rindermischung; rĂĽhren, bis alles gut vermischt ist. Mit Croutons bestreuen, dann Käse.
  • 5. Backen Sie 25 bis 35 Minuten oder bis Sekt rund um Kanten und Käse geschmolzen ist.
  • Expertentipps
Servieren Sie diese herzhafte Auflauf mit Keilen von warmem knusprigem Brot geben Sie den Zwiebeln genug Zeit, um zu karamellisieren. Es ist ein langsamer Prozess, aber der Geschmack ist es wert

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