Franz├Âsisch Omelett

Franz├Âsisch Omelett

  • Zubereitungszeit: 10 min
  • Garzeit: 10 min
  • Portionen: 1

Diese milden Omelettes sind eine schnelle Fr├╝hst├╝ckspackung, die mit Ihrer Lieblingsf├╝llung personalisiert werden kann

Zutaten

2 - gro├če Eier
2 - Teel├Âffel Butter oder Margarine
1/8 - Teel├Âffel Salz
- Schuss Pfeffer

Schritte

  • 1. Eier in einer kleinen Sch├╝ssel mit einer Gabel oder einem Schneebesen schlagen, bis Eigelb und Wei├č gut vermischt sind.
  • 2. In einer 8-Zoll-Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze erhitzen hei├č und brutzelnd. Wenn Butter schmilzt, kippen Sie die Pfanne, um den Boden mit Butter zu beschichten.
  • 3. Gie├čen Sie die Eier schnell in die Pfanne. W├Ąhrend Sie die Pfanne schnell ├╝ber die Hitze hin und her schieben, r├╝hren Sie die Eier schnell mit einer Gabel um, um sie kontinuierlich ├╝ber den Boden der Pfanne zu verteilen, w├Ąhrend sie sich verdicken. Wenn sie verdickt sind, lassen Sie einige Sekunden ├╝ber der Hitze stehen, um den Boden leicht zu br├Ąunen. Nicht ├╝berkochen - das Omelett wird weiter kochen, nachdem es gefaltet wurde. 4. Neige die Pfanne und f├╝hre einen Spatel oder eine Gabel unter den Rand des Omeletts, dann ziehe die Pfanne scharf, um das Omelett vom Boden der Pfanne zu l├Âsen. F├╝gen Sie Lieblingsf├╝llung hinzu, falls gew├╝nscht. Falte den Teil des Omeletts, der dir am n├Ąchsten ist, gerade in die Mitte. Lassen Sie einen Teil des Omeletts an der Seite der Pfanne hochgleiten. Das Omelette auf einen warmen Teller drehen und den gefalteten Teil des Omeletts umdrehen, so dass die andere Seite unten ist. Sprinkle mit Salz und Pfeffer
  • Experten Tipps
8-Zoll-Omelette Pfanne
  • Vor dem Falten Omelett, bestreuen mit 1/4 Tasse geschreddert Cheddar, Monterey Jack oder Schweizer K├Ąse oder 1/4 Tasse zerbr├Âckelt Blauschimmelk├Ąse 2 Essl├Âffel gehackten Kochschinken, 1 Essl├Âffel fein gehackte Paprika und 1 Essl├Âffel fein gehackte Zwiebel in der Butter ca. 2 Minuten unter h├Ąufigem R├╝hren anbraten, bevor Eier hinzugef├╝gt werden.
  • Um einen Teller zum Servieren des Omeletts zu erw├Ąrmen, hei├čes Wasser ├╝ber die Portion laufen lassen Teller und trocknen Sie es gr├╝ndlich, kurz bevor Sie das Omelett kochen.
  • Omeletts kochen schnell, also halten Sie immer Ihre F├╝llungsbestandteile bereit, bevor Sie anfangen, die Eier zu kochen. Die Butter sollte brutzeln, bevor die Ei-Mischung hinzugef├╝gt wird.
  • Nach dem L├Âsen der Omelette aus der Pfanne, falten Sie die Portion Omelett am n├Ąchsten zu Ihnen zentrieren.
  • Neigung Pfanne, lassen flach entfaltete Seite des Omelett auf den Teller gleiten. Wenden Sie die gefaltete Kante des Omeletts ├╝ber den flachen Teil der Platte

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