Freezer Huhn und Adobo Enchiladas

Freezer Huhn und Adobo Enchiladas

  • Zubereitungszeit: 25 min
  • Garzeit: 50 min
  • Portionen: 6

Enchiladas sind die perfekte Mahlzeit machen und einfrieren! Verdopple das Rezept und mache zwei Chargen - eine f├╝r heute Abend und eine f├╝r sp├Ąter!

Zutaten

1 - Essl├Âffel Oliven├Âl
1 - kleine gelbe Zwiebel, fein gehackt
2 - Knoblauchzehen, fein gehackt
2 - Tassen geschreddert Deli Rotisserie Huhn oder geschnetzeltes gekochtes ohne Knochen ohne Haut H├Ąhnchenbrust
1 - Essl├Âffel Old El Paso Ôäó Taco Gew├╝rzmischung (aus 1-oz-Packung)
1 - Chipotle Chili in Adobosauce
1 - Dose (14 oz) Old El Paso Ôäó Enchilada-Sauce
2 Tassen zerkleinerter Monterey Jack K├Ąse (8 Unzen)
6 - Alte El Paso Ôäó Mehltortillas f├╝r weiche Tacos & Fajitas (6 Zoll)
- Gehackter frischer Koriander, Salsa und Sauerrahm, falls gew├╝nscht

Schritte

  • 1 Ofen auf 375 ┬░ F erhitzen. 11x7-inch Auflaufform mit Kochspray einspr├╝hen; beiseite stellen.
  • 2. In 8-Zoll-Pfanne ├ľl bei mittlerer Hitze erhitzen. F├╝gen Sie Zwiebel hinzu; Kochen Sie 3 bis 5 Minuten oder bis zart und durchscheinend. F├╝gen Sie Knoblauch hinzu; 1 Minute kochen lassen
  • 3. Mischung in mittlere Sch├╝ssel geben; H├Ąhnchen-Taco-Gew├╝rzmischung dazugeben und umr├╝hren, bis alles gut vermengt ist.
  • 4. In kleiner K├╝chenmaschine chipotle chile und Enchilada-So├če glatt verr├╝hren. 1/3 Tasse Enchilada-Sauce in die Auflaufform geben und gleichm├Ą├čig verteilen. F├╝gen Sie 3/4 Schale der Enchilada-So├če der H├╝hnchenmischung zusammen mit 1 Tasse des K├Ąses hinzu. Umr├╝hren, bis alles gut vermischt ist. Place 5. Geben Sie etwas weniger als 1/2 Tasse H├╝hnchenmischung in die Mitte jeder Tortilla. Aufrollen und die Seitenteile in die Auflaufform legen. Mit der restlichen Enchilada-So├če bestreichen, gefolgt von restlichem K├Ąse
  • 6. Backen Sie 25 bis 30 Minuten oder bis die F├╝llung hei├č ist und der K├Ąse geschmolzen und sprudelnd ist. Lassen Sie 5 Minuten stehen. Top mit Koriander vor dem Servieren. Servieren mit saurer Sahne und Salsa
  • 7. Gefrierschrank Anleitung: Linie 11x7-Zoll-Pfanne mit Folie; mit kochendem Spray bespr├╝hen. Machen Sie Enchiladas wie in Schritt 5 beschrieben. Bedecken Sie Enchiladas mit einer Schicht Folie. ├ťber Nacht einfrieren oder bis Enchiladas fest sind. Verwenden Sie Folie, um Enchiladas aus der Backform zu heben. Lege die Enchiladas in wiederverschlie├čbare Plastikt├╝ten mit einem Fassungsverm├Âgen von bis zu 4 Gallonen, bis sie gebrauchsfertig sind. Wenn du backen kannst, erhitze den Ofen auf 375 ┬░ F. Lege die Enchiladas zur├╝ck in eine 11x7-inch Backform. Enchiladas backen, mit Folie bedeckt und mit kochendem Spray bespr├╝ht, 45 Minuten. Entfernen Sie die Folie und backen Sie etwa 15 Minuten l├Ąnger oder bis Enchiladas erhitzt sind und der K├Ąse geschmolzen und sch├Ąumend ist. Lassen Sie 5 Minuten stehen. Top mit Koriander vor dem Servieren. Mit Sauerrahm und Salsa servieren
  • Expertentipps
Das geschnetzelte H├Ąhnchen mit gew├╝rztem Schweinefleisch oder magerem Rinderhackfleisch ersetzen

Teilen Sie Mit Ihren Freunden

Ähnliche Rezepte

add