Vier-K√§se Kartoffelp√ľree Kasserole

Vier-K√§se Kartoffelp√ľree Kasserole

  • Zubereitungszeit: 25 min
  • Zubereitungszeit: 1 Std 35 min
  • Portionen: 24

Fettfreier Joghurt plus Parm, Cheddar, Blauschimmelkäse und Sahne Kartoffeln

Zutaten

5 lb wei√üe Kartoffeln, gesch√§lt, in 1-Zoll-St√ľcke geschnitten (ca. 14 Tassen)
3 - oz 1/3-weniger-Fett Frischk√§se (Neufch√Ętel), erweicht
1/4 - Tasse zerkleinerter Blauschimmelkäse (1 oz)
1 Tasse zerkleinerter fettreduzierter Cheddar-Käse (4 oz)
1/4 Tasse zerkleinerter Parmesan
1 Tasse Yoplait¬ģ Fat Free Naturjoghurt (aus 2-lb-Gebinde)
1 - Teelöffel Knoblauch Salz
1/4 - Teelöffel Paprika
1 - Teel√∂ffel gehackter frischer Schnittlauch, wenn gew√ľnscht

Schritte

  • 1. In 6-Quart-Topf oder Schmortopf Kartoffeln legen. F√ľgen Sie genug Wasser hinzu, um Kartoffeln zu bedecken; Hitze bis zum Kochen bei hoher Hitze. Hitze auf mittlere reduzieren; 15 bis 18 Minuten kochen oder bis zum Anbraten.
  • 2. In der Zwischenzeit in einer gro√üen Sch√ľssel Frischk√§se, Blauschimmelk√§se, Cheddark√§se und Parmesank√§se mit dem elektrischen Mixer bei niedriger Geschwindigkeit glatt r√ľhren. Schlagen Sie Joghurt und Knoblauch Salz.
  • 3. Heizen Sie den Ofen auf 350 ¬į F. Kartoffeln ablassen. In einem Topf mit Kartoffelstampfer oder einem elektrischen Mixer bei niedriger Geschwindigkeit mahlen. Stir 4. Die K√§semischung in den Kartoffelp√ľree einr√ľhren, bis alles gut vermischt ist. Wenn die Kartoffeln zu steif sind, Milch 1 Essl√∂ffel nach dem anderen einr√ľhren, bis die gew√ľnschte Konsistenz erreicht ist. L√∂ffel in nicht entfettete 13x9-inch (3-Liter) Glasauflaufform
  • 5. Backen ungedeckt 35 bis 40 Minuten oder bis hei√ü und Oberseite ist leicht gebr√§unt. Mit Paprikapulver und Schnittlauch bestreuen.
  • Expertentipps
Wenn Sie kein Fan von Blauschimmelkäse sind, lassen Sie es aus oder ersetzen Sie 1/4 Tasse geriebenen Asiago Käse.
  • Bis zu zwei Tage im Voraus, k√∂nnen Sie dies machen bis zum Backen anrichten, abdecken und k√ľhl stellen. Nach Anweisung backen
  • Kartoffeln an einem k√ľhlen, dunklen und gut bel√ľfteten Ort aufbewahren. K√ľhlende Kartoffeln f√ľhren dazu, dass sie unnat√ľrlich s√ľ√ü werden und dunkel werden. Warme Temperaturen f√∂rdern das Austreiben und Schrumpfen

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