Vier-K├Ąse Kartoffelp├╝ree Kasserole

Vier-K├Ąse Kartoffelp├╝ree Kasserole

  • Zubereitungszeit: 25 min
  • Zubereitungszeit: 1 Std 35 min
  • Portionen: 24

Fettfreier Joghurt plus Parm, Cheddar, Blauschimmelk├Ąse und Sahne Kartoffeln

Zutaten

5 lb wei├če Kartoffeln, gesch├Ąlt, in 1-Zoll-St├╝cke geschnitten (ca. 14 Tassen)
3 - oz 1/3-weniger-Fett Frischk├Ąse (Neufch├ótel), erweicht
1/4 - Tasse zerkleinerter Blauschimmelk├Ąse (1 oz)
1 Tasse zerkleinerter fettreduzierter Cheddar-K├Ąse (4 oz)
1/4 Tasse zerkleinerter Parmesan
1 Tasse Yoplait® Fat Free Naturjoghurt (aus 2-lb-Gebinde)
1 - Teel├Âffel Knoblauch Salz
1/4 - Teel├Âffel Paprika
1 - Teel├Âffel gehackter frischer Schnittlauch, wenn gew├╝nscht

Schritte

  • 1. In 6-Quart-Topf oder Schmortopf Kartoffeln legen. F├╝gen Sie genug Wasser hinzu, um Kartoffeln zu bedecken; Hitze bis zum Kochen bei hoher Hitze. Hitze auf mittlere reduzieren; 15 bis 18 Minuten kochen oder bis zum Anbraten.
  • 2. In der Zwischenzeit in einer gro├čen Sch├╝ssel Frischk├Ąse, Blauschimmelk├Ąse, Cheddark├Ąse und Parmesank├Ąse mit dem elektrischen Mixer bei niedriger Geschwindigkeit glatt r├╝hren. Schlagen Sie Joghurt und Knoblauch Salz.
  • 3. Heizen Sie den Ofen auf 350 ┬░ F. Kartoffeln ablassen. In einem Topf mit Kartoffelstampfer oder einem elektrischen Mixer bei niedriger Geschwindigkeit mahlen. Stir 4. Die K├Ąsemischung in den Kartoffelp├╝ree einr├╝hren, bis alles gut vermischt ist. Wenn die Kartoffeln zu steif sind, Milch 1 Essl├Âffel nach dem anderen einr├╝hren, bis die gew├╝nschte Konsistenz erreicht ist. L├Âffel in nicht entfettete 13x9-inch (3-Liter) Glasauflaufform
  • 5. Backen ungedeckt 35 bis 40 Minuten oder bis hei├č und Oberseite ist leicht gebr├Ąunt. Mit Paprikapulver und Schnittlauch bestreuen.
  • Expertentipps
Wenn Sie kein Fan von Blauschimmelk├Ąse sind, lassen Sie es aus oder ersetzen Sie 1/4 Tasse geriebenen Asiago K├Ąse.
  • Bis zu zwei Tage im Voraus, k├Ânnen Sie dies machen bis zum Backen anrichten, abdecken und k├╝hl stellen. Nach Anweisung backen
  • Kartoffeln an einem k├╝hlen, dunklen und gut bel├╝fteten Ort aufbewahren. K├╝hlende Kartoffeln f├╝hren dazu, dass sie unnat├╝rlich s├╝├č werden und dunkel werden. Warme Temperaturen f├Ârdern das Austreiben und Schrumpfen

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