Fisherman's Seafood Stew

Fisherman's Seafood Stew

  • Zubereitungszeit: 40 min
  • Zubereitungszeit: 40 min
  • Portionen: 5

Muir Glen ‚ĄĘ gew√ľrfelte Tomaten sind eine einfache Erg√§nzung zu diesem Eintopf aus frischem Fisch und Muscheln - perfekt zum Abendessen

Zutaten

2 - Esslöffel Olivenöl
1/2 - Tasse fein gehackte Schalotten oder Zwiebel
1/2 - Tasse fein gehackte rote Paprika
3/4 - Tasse trockener Weißwein
1/2 - Teelöffel getrocknete Basilikumblätter
1/2 - Teelöffel Salz
1/4 - Teelöffel Pfeffer
2 - Knoblauchzehen, fein gehackt
1 - Dose (14,5 oz) Muir Glen ‚ĄĘ organische gew√ľrfelte Tomaten, undrained
1 - getrocknetes Lorbeerblatt
1 - ll Grouper oder andere Fischfilets mit mildem Geschmack, in Portionsst√ľcke geschnitten
1 1/2 lb kleine frische Muscheln in Muscheln, geschrubbt, entkernt
2 - ta Blesspoons gehackte frische italienische (flache Blatt) Petersilie

Schritte

  • 1. In 4 bis 5-Quart-Ofen, √Ėl bei mittlerer Hitze erhitzen. Schalotten und Paprika in √Ėl 5 Minuten unter gelegentlichem Umr√ľhren kochen. F√ľgen Sie Wein, Basilikum, Salz, Pfeffer, Knoblauch, Tomaten und Lorbeerblatt hinzu. Reduziere die Hitze auf niedrig; 5 Minuten unter gelegentlichem Umr√ľhren k√∂cheln lassen.
  • 2. Fischst√ľcke in Tomatenmischung legen; oben mit Muscheln. Abdeckung; Kochen Sie 8 Minuten, sch√ľtteln Sie die Pfanne zweimal, um die Muscheln zu r√ľhren (heben Sie den Deckel nicht an), bis sich die Muschelschalen ge√∂ffnet haben. Entsorgen Sie alle Muscheln, die sich nicht √∂ffnen. Lorbeerblatt entfernen. Mit Petersilie garnieren

    Teilen Sie Mit Ihren Freunden

√Ąhnliche Rezepte

add