Fisch mit Speck, Zwiebeln und Tomaten

Fisch mit Speck, Zwiebeln und Tomaten

  • Vorbereitungszeit: 30 min
  • Kochzeit: 30 min
  • Portionen: 4

Willst du mehr Fisch essen? Hier ist eine leckere Art, um Fisch zu verbessern, mit Dosen Tomaten und Zwiebeln.

Zutaten

4 Scheiben dick ger├Ąucherter Speck, gew├╝rfelt
1/2 Tasse d├╝nn geschnittene Zwiebel
1/2 Tasse Original Bisquick Ôäó Mix
1/4 Tasse Maismehl
1 - Ei
1 - lb Tilapia Filets, etwa 1/2 Zoll dick, in 4 Portionsst├╝cke schneiden
1 - Dose (14,5 Unzen) gew├╝rfelte Tomaten mit gr├╝nen Chilis, undrained

Schritte

  • 1. In 12-Zoll-Antihaft-Pfanne, Speck bei mittlerer Hitze 5 bis 8 Minuten kochen, gelegentlich umr├╝hren, bis sie braun sind. Den Speck mit einem Schauml├Âffel aus der Pfanne nehmen; beiseite stellen. 2. Hitze auf mittlere reduzieren. F├╝gen Sie Zwiebel zum Speckfett hinzu; 5 Minuten kochen, gelegentlich umr├╝hren. W├Ąhrenddessen in einer flachen Sch├╝ssel Bisquick-Mix und Maismehl mischen. In einem anderen flachen Gericht, schlagen Sie Ei. Tauchen Sie Fisch in Ei, dann mit Bisquick-Mischung beschichten. Remove 3. Entfernen Sie die Zwiebel aus der Pfanne mit einem geschlitzten L├Âffel; beiseite legen. Den Fisch mit Speck in die Pfanne geben. Bei mittlerer Hitze 3 bis 5 Minuten kochen und einmal wenden, bis sie leicht gebr├Ąunt sind. 4. Tomaten in die Pfanne geben. Hitze reduzieren; etwa 5 Minuten k├Âcheln lassen oder bis der Fisch leicht mit der Gabel abbl├Ąttert. Top Fisch mit Speck und Zwiebeln vor dem Servieren
  • Expertentipps
  • Zum milderen W├╝rzen eine Dose Tomatenw├╝rfel mit italienischen Kr├Ąutern wie Basilikum, Knoblauch und Oregano verwenden
Mit ged├╝nstetem Brokkoli und einem Schnellkoch servieren Mischung aus wei├čem und wildem Reis f├╝r ein einfaches, farbenfrohes Abendessen unter der Woche

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