Feuer geröstete Tomatensuppe

Feuer geröstete Tomatensuppe

  • Zubereitungszeit: 20 min
  • Garzeit: 50 min
  • Portionen: 4

Organische feuergeröstete Tomaten und ein Hauch von Sahne machen Tomaten Suppe extraordinary Zutaten

1 - Esslöffel Butter oder Olivenöl

1 - große Zwiebel, gehackt (1 Tasse)

2 - Knoblauchzehen, fein gehackt
2 - Dosen (je 14,5 Unzen) Muir Glen ™ Bio-Feuer geröstet gewürfelte Tomaten, undrained
1 3/4 - Tassen Progresso ™ -reduzierte Natrium-Hühnerbrühe (aus 32-oz-Karton) oder 1 Dose (14 oz) Gemüsebrühe
2 - Esslöffel gehackte frische Basilikumblätter, Korianderblätter oder Italienisch (flach- Blatt) Petersilie
1 - Teelöffel Zucker
1/4 - Teelöffel zerkleinerte Paprikaflocken
1/2 - Tasse Schlagsahne

Stufe s
1. In 3-Quart Topf, Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Fügen Sie Zwiebel und Knoblauch hinzu; 2 bis 3 Minuten unter ständigem Rühren kochen, bis die Zwiebeln knusprig sind.
  • 2. Tomaten, Brühe, 1 Esslöffel Basilikum, Zucker und Pfefferflocken unterrühren. Hitze bis zum Kochen. Hitze reduzieren; bedecken und 15 Minuten köcheln lassen. Von der Hitze nehmen; Gießen Sie die Mischung in eine große hitzebeständige Schüssel; etwas abkühlen, ca. 15 Minuten
  • 3. In den Mixer die Hälfte der Mischung geben. Abdeckung; Mischung bis püriert. Zurück in den Kochtopf. Wiederholen Sie mit der restlichen Mischung. Hitze über mittlerer Hitze bis heiß. Von der Hitze nehmen. Sahne und 1 Esslöffel Basilikum unterrühren.
  • Expertentipps
Servieren Sie diese cremige Tomatensuppe mit einem gegrillten Käsesandwich aus Manchego, Gruyère oder weißem Cheddar

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